Detlefs Menü:

Vorspeise: Antipasti
Hauptspeise: Risotto ai Funghi Porcini, Braciole Napoletana, Pesce spada con patate al forno
Nachspeise: Crespelle soufflè con gelato e pesca

Das perfekte Dinner: Folge 104: Gruppe rund um Hameln: Tag 5 / Detlef

Das perfekte Dinner

Folge 104: Gruppe rund um Hameln: Tag 5 / Detlef

Julian, 34 Jahre alt aus Würzburg, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto "Kurzurlaub zwischen Mittelmeer & Franken". Die Vorspeise ist Bouillabaisse, die Hauptspeise Vitello tonnato und die Nachspeise Crêpes Suzette.

Das perfekte Dinner: Folge 224: Tag 5: Julian, Würzburg

Folge 224: Tag 5: Julian, Würzburg

Meikes Menü:

Vorspeise: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung
Hauptspeise: Rinderbraten mit Wurzelgemüse, dazu Mandelkartoffeln. 
Nachspeise: Mirabellen-Chutney mit Ziegenkäsemousse und Pflaumengebäck

Das perfekte Dinner: Folge 103: Gruppe Rund um Hameln: Tag 4 / Meike

Folge 103: Gruppe Rund um Hameln: Tag 4 / Meike

Manu, 52 Jahre alt und aus Würzburg, präsentiert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto "Meine kulinarischen Signature Dishes". Es umfasst Fränkisches Weinsüppchen, Gangene Knöpfli und Kürbiskern-Parfait mit Zwetschgen-Tarte.

Das perfekte Dinner: Folge 223: Tag 4: Manu, Würzburg

Folge 223: Tag 4: Manu, Würzburg

Ulrike serviert: 

Vorspeise: Jakobsmuschel auf Erbsenpüree
Hauptspeise: Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Sahne-Stampf, Portwein-Schalotten, karamellisierte Orangen-Möhren
Nachspeise: Brownies und zweierlei von der Mango

Das perfekte Dinner: Folge 102: Gruppe Rund um Hameln: Tag 3 / Ulrike

Folge 102: Gruppe Rund um Hameln: Tag 3 / Ulrike

Janina serviert:

Vorspeise: Afrikanische Süßkartoffelsuppe mit krossen Chips
Hauptspeise: Thai-Curry-Kokos-Hähnchen an einem kleinen Reisberg
Nachspeise: "Das dunkle Duett" - Fluffiger Bier-Schoko-Muffin mit Wildbeer-Frozen-Joghurt

Das perfekte Dinner: Folge 101: Gruppe Rund um Hameln: Tag 2 / Janina

Folge 101: Gruppe Rund um Hameln: Tag 2 / Janina

Saskia, 25 Jahre:
Motto: Kulinarische Reise
Vorspeise: Türkei - Perlcouscous / Feta / Granatapfel / Minze
Hauptspeise: Indonesien - Tempeh / Pak Choi / Erdnuss / gelber Reis
Nachspeise: New York - Pistazie / Himbeere / weiße Schokolade

Das perfekte Dinner: Folge 221: Tag 2: Saskia, Würzburg

Folge 221: Tag 2: Saskia, Würzburg

Dennis serviert:

Vorspeise: Thai-Beef auf Mango-Wasabi-Salat und Sesamchip. 
Hauptspeise: Poschierter Kabeljau mit grünem Spargel und Safran-Curry-Ingwer, dazu Zwiebel-Granatapfel-Confit mit Brioche


Das perfekte Dinner: Folge 100: Gruppe Rund um Hameln: Tag 1 / Dennis

Folge 100: Gruppe Rund um Hameln: Tag 1 / Dennis

Steffi, 49 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Bunte Vielfalt trifft Kirschtomate
Hauptspeise: Norwegischer Besuch im Frankenland - Seelachs / Tomate / Mozzarella / Gemüse
Nachspeise: Typisch Fränkisch

Das perfekte Dinner: Folge 220: Tag 1: Steffi, Würzburg

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