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Genuss mit Zukunft: Sauerrübe neu entdeckt

vom 20.06.2024

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Die Sauerrübe, auf Elsässisch "Sueri Ruewe", ist ein verkanntes Stiefkind unter den Gemüsen – sie ist fast vergessen oder wird als Futterrübe genutzt. Bauer Jean-Marie baut vor allem Weißkohl für Sauerkraut an. Ein kleines Feld aber hat er für Sauerrüben reserviert.
Sender:
SR
Sendedatum:
20.06.2024
Länge:
10 min
Aufrufe:
27

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9 min

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