Schnittgut. Alles aus dem Garten: Kräuter am Fenster, süßes Weihnachtsdessert, Gemüseanbau nach Fortier

Gemüseanbau nach Fortier: Maria Giménez setzt auf das Prinzip "Market Garden" von Jean-Martin Fortier. Auf 240 Hektar Land baut sie eine regenerative Landwirtschaft auf und gibt ihr Wissen an Interessierte und Gleichgesinnte weiter. Von Anbau bis zum Vertrieb liegt alles in einer Hand. Für Menschen, die sich mit Gemüseanbau selbständig machen möchten, ist Fortier das große Vorbild. Kräuter am Fenster : Neben den frischen Kräutern im Töpfchen aus dem Supermarkt gibt es spannende Würzpflanzen, die es auf der Fensterbank im Warmen lieben. Gartentipps: Lagerung von Äpfeln, Birnen, Kohl und Wurzelgemüse Süßes Weihnachtsdessert : Volker und Lisa widmen sich einem weihnachtlichen Dessert. Alpenveilchen-Floristik: Floristmeister Veit Petzold gestaltet mit wenigen Handgriffen eine blumige und edle Adventsfloristik rund um Alpenveilchen. Mistelplage: Mistelzweige sind ein Baumschädling, aber auch ein begehrter Weihnachtsschmuck. Topfgarten: Zu Rosemarie Voigts Wohnung in Angermünde gehört eine 27 Quadratmeter große Terrasse, die üppig blüht und grünt. Sie möchte auch älteren Leuten zeigen, wie man es sich so richtig schön und gemütlich machen kann.