In Hamburg-Altengamme pflügt Blumenbauer Jens Wöbb den Acker durch, denn später möchte er hier Astern pflanzen. Das sonnige, trockene Wetter passt perfekt dazu. Im niedersächsischen Kölau will Rouven Bremer Kartoffeln pflanzen. Zum ersten Mal sind es vorgekeimte. Dafür hat er extra eine Maschine geliehen und viele Helfer engagiert. Auf Gestüt Kriseby in Schleswig-Holstein ist das lang ersehnte zweite Fohlen geboren worden. Und auf Hof Thudt im Harzer Vorland pikieren Jessica Lange und Steffen Thudt Tomatenpflanzen. Die Arbeit fordert eine ganz besondere Konzentration und Geduld.

die nordreportage: Cabrio-Wetter zum Pflügen

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Radio Bremen

Cabrio-Wetter zum Pflügen

Jungschäfer Henning Hecker betreibt in vierter Generation eine Deichschäferei in Nordfriesland. Im Frühjahr ist Lammzeit, dann werden über 1.600 Lämmer geboren und der Schäfer hat alle Hände voll zu tun. Doch er nimmt sich die Zeit, Menschen wieder für Lammfleisch zu begeistern und Einblicke in seine Arbeit zu verschaffen. Deswegen betreibt er sogar seinen eigenen erfolgreichen YouTube-Kanal "Hof Kolmannskuppe".

die nordreportage: Zwischen Flaschenlamm und YouTube

Zwischen Flaschenlamm und YouTube

Florian Mangold, Konditormeister aus dem Harz, meint: Ostern ist mit Weihnachten die stressigste Zeit des Jahres. Und so geht es nach einer kurzen Verschnaufpause nach Weihnachten ab Februar direkt an die Ostervorbereitungen. Schokohasen gießen, Honigkuchen-Lämmer ausstechen, verschiedenste Trüffeleier produzieren, rund 50 Osterspezialitäten, alles reine Handarbeit. Für die Schokokreationen sind in erster Linie Florian und seine Tochter Marie zuständig. Die 21-Jährige ist im dritten Ausbildungsjahr im elterlichen Betrieb.

Die Nordreportage: Osterhasen, Trüffeleier und Baumkuchen - Süße Ostern im Harz

Osterhasen, Trüffeleier und Baumkuchen - Süße Ostern im Harz

Am 16. Februar ist Lkw-Fahrerin Roswitha Hellmuth-Gamberger alias Rosi 76 Jahre alt geworden. Wahrscheinlich hätte sie auf dem Bock gefeiert, doch der Geburtstag fiel dieses Jahr auf einen Sonntag: Fahrverbot für Lkw! Gleich am Montagmorgen sitzt Rosi im Morgengrauen wieder hinterm Steuer ihres 40-Tonners und macht sich auf den Weg. "Die Nordreportage" begleitet die lebensfrohe "Rentnerin im Job" auf ihrer Lkw-Tour. Seit 45 Jahren fährt Rosi Lkw und ist nach wie vor "Truckerin aus Leidenschaft", wie sie sagt.

Die Nordreportage: Truckerin Rosi - Mit 76 ist noch lange nicht Schluss

Truckerin Rosi - Mit 76 ist noch lange nicht Schluss

Wenn die Wachteln aus dem Ei schlüpfen, sind sie gerade einmal so groß wie eine Hummel, in zwei Tagen dann schon doppelt so groß und nach sechs Wochen ausgewachsen. Das heißt: Ab dem Zeitpunkt legen die Japanischen Legewachtel-Hennen auch schon Eier. Im Vergleich zu Hühnereiern sind die marmorierten Wachteleier wesentlich kleiner, "dafür aber intensiver und herber im Geschmack", sagt Züchter Martin Klein. Schon als kleiner Junge hat er sich für die kleinen Tiere interessiert. Läuft alles nach Plan, sammeln er, seine Frau Nicole und seine beiden Töchter jeden Monat um die 2.300 Wachteleier ein.

Die Nordreportage: Piepshow bei den Kleins - Wachteleier aus Vorpommern heiß begehrt

Piepshow bei den Kleins - Wachteleier aus Vorpommern heiß begehrt

Auf Gestüt Kriseby in Schleswig-Holstein setzen am frühen Morgen bei einer trächtigen Stute die Wehen ein. Gestütsleiter Wulf-Heiner Kummetz ist dabei, um seiner Zuchtstute bei der Geburt sanft zu helfen. Das Fohlen, das er an den Beinen herauszieht, ist recht groß und rappelt sich gleich auf. Doch der Gestütsleiter sorgt sich um das Fohlen, denn es will nicht trinken. Im niedersächsischen Kölau sind die Küken geschlüpft. Die erfahrene Geflügelzüchterin Christine Bremer ist mehr als enttäuscht. Aus 4.000 Eiern haben es nur 2.000 Küken auf die Welt geschafft.

die nordreportage: Ein Fohlen wird geboren

Ein Fohlen wird geboren

Die Gemeinde Hude liegt zwischen Oldenburg und Bremen. Dort, im nördlichen Niedersachsen, stehen vor allem in der kalten Jahreszeit Grünkohl und Pinkel auf vielen Speisekarten. Für Kaid Omar ist es die erste Grünkohlsaison als Wirt. „Ich erfülle mir meinen Traum von einer eigenen Gastronomie“, sagt der 24-Jährige. „Die Nordreportage“ begleitet den Gastronomen durch den Winter.

Die Nordreportage: Der Retter vom Dorfgasthof

3sat

Der Retter vom Dorfgasthof

Früher war Angeln gehen mal ein Hobby von Henning Stegemann. Doch dafür hat der Landwirt aus Emlichheim keine Zeit mehr. "Mein Beruf ist mein Leben", sagt der 35-Jährige. Sein Betrieb ist breit aufgestellt: Mais, Kartoffeln, Masthähnchen, Milchkühe. Es ist nicht nur dieser eine Hof, den Henning in dritter Generation führt. Seit fünf Jahren ist er mit Vanessa zusammen. Und die hat nicht nur einen eigenen Betrieb mit Bio-Legehennen, sondern auch zwei Töchter aus ihrer ersten Ehe. Auch hier packt Henning regelmäßig an.

die nordreportage: Ein Paar - zwei Höfe - Voller Einsatz für die Landwirtschaft

Ein Paar - zwei Höfe - Voller Einsatz für die Landwirtschaft

Schweinemäster Hendrik Meyerholz aus Achim bewirtschaftet 210 Hektar Land. Hier und da muss er erst mit der Motorsäge ins Maisfeld, um Sturmschäden zu beseitigen. Dann legen die Drescher los: Die Maisernte ist das Highlight des Jahres. Was der Niedersachse erntet, verfüttert er direkt an seine 4.500 Mastschweine. Die Mastschweine in seinen Ställen haben höchstens 18 Wochen, um von Ferkeln zu schweren Schlachtschweinen zu gedeihen.

die nordreportage: Vom Feld in den Futtertrog

Vom Feld in den Futtertrog

Er lebt seinen Traum und hört nicht auf zu träumen: Thomas Andresen führt einen Familienbetrieb mit 1.200 Milchkühen und Mastrindern, dazu 500 Hektar Grün- und Ackerland. Das Motto: Das haben wir schon immer so gemacht, gilt für ihn nicht: Thomas überlegt jeden Tag, wie er die Abläufe auf Hof Barslund optimieren kann, hat unkonventionelle Ideen, wagt Experimente und nimmt dafür Risiken in Kauf. Hof Barslund gehört zur Gemeinde Lindewitt kurz vor der dänischen Grenze. "Meine Ahnen kann ich bis 1620 verfolgen. Wir waren immer Bauern in dieser Region."

Die Nordreportage: Mit Leidenschaft ins Risiko

Mit Leidenschaft ins Risiko

Vor einem Jahr, 2024, demonstrierten viele Landwirte auf Deutschlands Straßen: gegen Vorhaben der Politik, gegen schlechte Arbeitsbedingungen. Landwirt sein, so scheint es, ist alles andere als ein Traumberuf. Für Claas Schnackenberg und Hauke Johanna von Salzen aber ist es genau das: eine Lebensentscheidung. Sie haben sich hoch verschuldet und Anfang 2023 ihren eigenen Milchviehbetrieb gekauft. In Quelkhorn nahe Bremen arbeiten sie seitdem täglich hart für ihren Hof.

Die Nordreportage: Mut, Mühe, Milchkühe - Hof gekauft, Abenteuer bekommen

Mut, Mühe, Milchkühe - Hof gekauft, Abenteuer bekommen

Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern soll Azubi Jannes den Kartoffelacker pflügen. Und in Kölau hat die Kükenzeit begonnen.

die nordreportage: Pflügen will gelernt sein

Pflügen will gelernt sein

Die Bergmühle Flensburg bekommt neue Flügel. Viel Geld und Enthusiasmus sind für die Instandsetzung nötig. Doch Müller Walter Skau hat sein Ziel fest im Blick: Er möchte mit der alten Technik ein eigenes Bergmühlenbrot herstellen. Zusammen mit Jürgen Beuse, dem Vorsitzenden des Mühlenvereins, will Walter Skau frischen Wind in die alte Mühle bringen und sie wieder für Besichtigungen öffnen. Der Fim begleitet die Arbeiten an der Bergmühle Flensburg, vom Anbau der neuen Flügel bis zur Verarbeitung des gemahlenen Schrotes zu Bergmühlenbrot.

die nordreportage: Frischer Wind für die alte Mühle

Frischer Wind für die alte Mühle

Während viele Landarztpraxen händeringend nach Nachfolgern suchen, hat sich Wiebke Kempen bewusst für eine Hausarztpraxis im beschaulichen Augustfehn in Niedersachsen entschieden. Damit trotzt sie dem Ärztemangel auf dem Land. Ihre zweite Leidenschaft ist die Notfallmedizin. „Die Nordreportage“ begleitet die junge Ärztin bei ihrem Spagat zwischen Landarztpraxis und Notarzteinsätzen und zeigt, wie Medizin auf dem Land funktionieren kann.

Die Nordreportage: Landärztin aus Leidenschaft – Zwischen Praxis und Rettungswagen

Landärztin aus Leidenschaft – Zwischen Praxis und Rettungswagen

Viele träumen davon, sie setzt es um: Eyla Rademacher. Sie betreibt in der Altstadt von Leer, Ostfriesland, ein eigenes Café. Im Jahr 2024 durfte die 36-Jährige das Ladenlokal in einer ehemaligen Bäckerei nur für ein paar Wochen zur Zwischenmiete nutzen. In der Zeit hat sie viele Fans gewonnen! Doch sie stand vor einer ungewissen Zukunft. Kurz vor Jahresende die Überraschung: Sie darf bleiben! Nun muss viel passieren.

die nordreportage: Vom Provisorium zum eigenen Café

Vom Provisorium zum eigenen Café

Seit Anfang 2024 entsteht im Rostocker Stadtteil Lichtenhagen der neue Zoll-Campus im Auftrag des Bundes für öffentliche Verwaltung - auf 35.000 Quadratmetern Grundfläche. Die Kosten belaufen sich auf 230 Millionen Euro. Das Besondere: Der Campus wird wie im Tetris-Spiel aus 1100 Wohnmodulen zusammengesetzt, hinzu kommen Atrium, Mensa und Verwaltungsgebäude und alles besteht zu 90 Prozent aus Holz und erfüllt höchste Nachhaltigkeitsstandards. Ein österreichischer Holzmodulbauer und ein Hamburger Projektentwickler sind die Ideengeber - der Entwurf stammt von einem Berliner Architekten.

Die Nordreportage: Deutschlands modernste Großbaustelle

Deutschlands modernste Großbaustelle

Ob Wasserschaden im Keller, übler Geruch aus dem Abfluss oder eine hartnäckige Verstopfung: Das Vater-Sohn-Duo Marc und Jacob Klauenberg aus Hannover löst täglich die unterschiedlichsten Rohrprobleme, schnell, gründlich und ohne Berührungsängste. Die Klauenbergs kümmern sich darum, dass das Wasser wieder ungehindert abfließt. Dabei geben sie wertvolle Tipps, wie es gelingt, Abflüsse richtig zu pflegen und hartnäckige Verstopfungen zu vermeiden.

Die Nordreportage: Dreckige Arbeit, saubere Lösung

Dreckige Arbeit, saubere Lösung

Etwa 40 Abschlepp- und Bergungsdienste gibt es in Schleswig-Holstein. Eines der wenigen Unternehmen, die neben Pkw auch Lkw abschleppen und bergen können, hat seinen Sitz in Neumünster. Bei anspruchsvollen Bergungen setzt Firmenchef Jan-Peter Wriedt auf die Hilfe seines Mitarbeiters Christoph Schlicht. Beide Männer sind rund um die Uhr in Bereitschaft und im Einsatz. Eine Ausbildung gibt es dafür nicht. Wissen um Physik und Hebelgesetze ist aber wichtig, damit es nicht zu gefährlichen Situationen kommt.

die nordreportage: Abschleppen XXL - Unterwegs mit dem Lkw-Bergungsdienst

Abschleppen XXL - Unterwegs mit dem Lkw-Bergungsdienst

Hans Maassen hat sein ganzes Leben geändert, um Baumhäuser zu bauen. Eines ist bereits fertig. Sein Baumhaushotel wiegt 6,5 Tonnen, geht über zwei Etagen und hat ein eigenes Badezimmer. Uwe Wöckener baut seit 20 Jahren Baumhäuser. In seiner Werkstatt in Hameln montiert er die Baum- und Stelzenhäuser mit seinem Team probeweise vor. Immer wieder werden Anpassungen vor Ort nötig - denn Bäume wachsen.

die nordreportage: Traumhaus in luftiger Höhe

Traumhaus in luftiger Höhe

Eine Bauernhofpädagogin, eine Falknerin und eine Logopädin aus Schleswig-Holstein sind überzeugt: Tiere helfen heilen. Sie bringen Alpakas, Greifvögel und Therapiehunde mit Menschen zusammen und beobachten, wie effektiv und heilsam der Einsatz eines Tieres begleitend zur Therapie ist.

die nordreportage: Therapeuten mit Fell und Federn - Wenn Tiere heilen helfen

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