Die Gemeinde Hude liegt zwischen Oldenburg und Bremen. Dort, im nördlichen Niedersachsen, stehen vor allem in der kalten Jahreszeit Grünkohl und Pinkel auf vielen Speisekarten. Für Kaid Omar ist es die erste Grünkohlsaison als Wirt. „Ich erfülle mir meinen Traum von einer eigenen Gastronomie“, sagt der 24-Jährige. „Die Nordreportage“ begleitet den Gastronomen durch den Winter.

Die Nordreportage: Der Retter vom Dorfgasthof

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3sat

Der Retter vom Dorfgasthof

Früher war Angeln gehen mal ein Hobby von Henning Stegemann. Doch dafür hat der Landwirt aus Emlichheim keine Zeit mehr. "Mein Beruf ist mein Leben", sagt der 35-Jährige. Sein Betrieb ist breit aufgestellt: Mais, Kartoffeln, Masthähnchen, Milchkühe. Es ist nicht nur dieser eine Hof, den Henning in dritter Generation führt. Seit fünf Jahren ist er mit Vanessa zusammen. Und die hat nicht nur einen eigenen Betrieb mit Bio-Legehennen, sondern auch zwei Töchter aus ihrer ersten Ehe. Auch hier packt Henning regelmäßig an.

die nordreportage: Ein Paar - zwei Höfe - Voller Einsatz für die Landwirtschaft

Radio Bremen

Ein Paar - zwei Höfe - Voller Einsatz für die Landwirtschaft

Schweinemäster Hendrik Meyerholz aus Achim bewirtschaftet 210 Hektar Land. Hier und da muss er erst mit der Motorsäge ins Maisfeld, um Sturmschäden zu beseitigen. Dann legen die Drescher los: Die Maisernte ist das Highlight des Jahres. Was der Niedersachse erntet, verfüttert er direkt an seine 4.500 Mastschweine. Die Mastschweine in seinen Ställen haben höchstens 18 Wochen, um von Ferkeln zu schweren Schlachtschweinen zu gedeihen.

die nordreportage: Vom Feld in den Futtertrog

Vom Feld in den Futtertrog

Vor einem Jahr, 2024, demonstrierten viele Landwirte auf Deutschlands Straßen: gegen Vorhaben der Politik, gegen schlechte Arbeitsbedingungen. Landwirt sein, so scheint es, ist alles andere als ein Traumberuf. Für Claas Schnackenberg und Hauke Johanna von Salzen aber ist es genau das: eine Lebensentscheidung. Sie haben sich hoch verschuldet und Anfang 2023 ihren eigenen Milchviehbetrieb gekauft. In Quelkhorn nahe Bremen arbeiten sie seitdem täglich hart für ihren Hof.

Die Nordreportage: Mut, Mühe, Milchkühe - Hof gekauft, Abenteuer bekommen

Mut, Mühe, Milchkühe - Hof gekauft, Abenteuer bekommen

Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern soll Azubi Jannes den Kartoffelacker pflügen. Und in Kölau hat die Kükenzeit begonnen.

die nordreportage: Pflügen will gelernt sein

Pflügen will gelernt sein

Die Bergmühle Flensburg bekommt neue Flügel. Viel Geld und Enthusiasmus sind für die Instandsetzung nötig. Doch Müller Walter Skau hat sein Ziel fest im Blick: Er möchte mit der alten Technik ein eigenes Bergmühlenbrot herstellen. Zusammen mit Jürgen Beuse, dem Vorsitzenden des Mühlenvereins, will Walter Skau frischen Wind in die alte Mühle bringen und sie wieder für Besichtigungen öffnen. Der Fim begleitet die Arbeiten an der Bergmühle Flensburg, vom Anbau der neuen Flügel bis zur Verarbeitung des gemahlenen Schrotes zu Bergmühlenbrot.

die nordreportage: Frischer Wind für die alte Mühle

Frischer Wind für die alte Mühle

Während viele Landarztpraxen händeringend nach Nachfolgern suchen, hat sich Wiebke Kempen bewusst für eine Hausarztpraxis im beschaulichen Augustfehn in Niedersachsen entschieden. Damit trotzt sie dem Ärztemangel auf dem Land. Ihre zweite Leidenschaft ist die Notfallmedizin. „Die Nordreportage“ begleitet die junge Ärztin bei ihrem Spagat zwischen Landarztpraxis und Notarzteinsätzen und zeigt, wie Medizin auf dem Land funktionieren kann.

Die Nordreportage: Landärztin aus Leidenschaft – Zwischen Praxis und Rettungswagen

Landärztin aus Leidenschaft – Zwischen Praxis und Rettungswagen

Viele träumen davon, sie setzt es um: Eyla Rademacher. Sie betreibt in der Altstadt von Leer, Ostfriesland, ein eigenes Café. Im Jahr 2024 durfte die 36-Jährige das Ladenlokal in einer ehemaligen Bäckerei nur für ein paar Wochen zur Zwischenmiete nutzen. In der Zeit hat sie viele Fans gewonnen! Doch sie stand vor einer ungewissen Zukunft. Kurz vor Jahresende die Überraschung: Sie darf bleiben! Nun muss viel passieren.

die nordreportage: Vom Provisorium zum eigenen Café

Vom Provisorium zum eigenen Café

Seit Anfang 2024 entsteht im Rostocker Stadtteil Lichtenhagen der neue Zoll-Campus im Auftrag des Bundes für öffentliche Verwaltung - auf 35.000 Quadratmetern Grundfläche. Die Kosten belaufen sich auf 230 Millionen Euro. Das Besondere: Der Campus wird wie im Tetris-Spiel aus 1100 Wohnmodulen zusammengesetzt, hinzu kommen Atrium, Mensa und Verwaltungsgebäude und alles besteht zu 90 Prozent aus Holz und erfüllt höchste Nachhaltigkeitsstandards. Ein österreichischer Holzmodulbauer und ein Hamburger Projektentwickler sind die Ideengeber - der Entwurf stammt von einem Berliner Architekten.

Die Nordreportage: Deutschlands modernste Großbaustelle

Deutschlands modernste Großbaustelle

Ob Wasserschaden im Keller, übler Geruch aus dem Abfluss oder eine hartnäckige Verstopfung: Das Vater-Sohn-Duo Marc und Jacob Klauenberg aus Hannover löst täglich die unterschiedlichsten Rohrprobleme, schnell, gründlich und ohne Berührungsängste. Die Klauenbergs kümmern sich darum, dass das Wasser wieder ungehindert abfließt. Dabei geben sie wertvolle Tipps, wie es gelingt, Abflüsse richtig zu pflegen und hartnäckige Verstopfungen zu vermeiden.

Die Nordreportage: Dreckige Arbeit, saubere Lösung

Dreckige Arbeit, saubere Lösung

Etwa 40 Abschlepp- und Bergungsdienste gibt es in Schleswig-Holstein. Eines der wenigen Unternehmen, die neben Pkw auch Lkw abschleppen und bergen können, hat seinen Sitz in Neumünster. Bei anspruchsvollen Bergungen setzt Firmenchef Jan-Peter Wriedt auf die Hilfe seines Mitarbeiters Christoph Schlicht. Beide Männer sind rund um die Uhr in Bereitschaft und im Einsatz. Eine Ausbildung gibt es dafür nicht. Wissen um Physik und Hebelgesetze ist aber wichtig, damit es nicht zu gefährlichen Situationen kommt.

die nordreportage: Abschleppen XXL - Unterwegs mit dem Lkw-Bergungsdienst

Abschleppen XXL - Unterwegs mit dem Lkw-Bergungsdienst

Hans Maassen hat sein ganzes Leben geändert, um Baumhäuser zu bauen. Eines ist bereits fertig. Sein Baumhaushotel wiegt 6,5 Tonnen, geht über zwei Etagen und hat ein eigenes Badezimmer. Uwe Wöckener baut seit 20 Jahren Baumhäuser. In seiner Werkstatt in Hameln montiert er die Baum- und Stelzenhäuser mit seinem Team probeweise vor. Immer wieder werden Anpassungen vor Ort nötig - denn Bäume wachsen.

die nordreportage: Traumhaus in luftiger Höhe

Traumhaus in luftiger Höhe

Auf Gestüt Kriseby in Schleswig-Holstein braucht Wulf-Heiner Kummetz die Hilfe seiner Frau, um ein wichtiges Technik-Regal zu installieren. Nina ist davon nicht sehr begeistert. Sie fühlt sich überrumpelt. Ein bisschen so wie damals, als sich die beiden kennenlernten. Während der Arbeit an dem Regal kommt nämlich raus, dass es damals keine Liebe auf den ersten Blick war. In Hamburg-Altengamme möchte Jens Wöbb mit der Aussaat beginnen. Dafür braucht er spezielle Erdpressballen. Die besorgt er sich bei einem Spezialbetrieb im Nachbarort.

die nordreportage: Liebe auf den zweiten Blick

Liebe auf den zweiten Blick

Einen Waldbrand von derartigem Ausmaß, wie den in der Nähe von Lübtheen, hat es in Mecklenburg-Vorpommern noch nicht gegeben. Behörden sprechen vom größten Waldbrand in der Geschichte des Landes. Tagelang wütet ein Feuer rund um Lübtheen nahe eines ehemaligen Truppenübungsplatzes. Am Ende ist eine Fläche von rund 600 Hektar Wald betroffen. Fünf Tage und Nächte lang kämpfen Feuerwehren, Bundeswehr und THW mit über 4.000 Einsatzkräften gegen das Feuer, dann ist der Brand endlich unter Kontrolle.

die nordreportage: Waldbrand außer Kontrolle

Waldbrand außer Kontrolle

Ly Xuong Phung kam als Kriegsflüchtling aus Vietnam nach Deutschland. Mittlerweile ist er Mitinhaber einer Restaurantkette und will jetzt mit seinem Asiamarkt in Braunschweig durchstarten: mit Showcooking und Internetvideos.

Die Nordreportage: Der Asia-Markt in Braunschweig

Der Asia-Markt in Braunschweig

15 Bars auf weniger als 200 Metern: der Hamburger Berg ist eine der feierwütigsten, emotionalsten und gefährlichsten Straßen Deutschlands. Die meisten hier feiern friedlich, zumeist rund um die Uhr. Doch die Zahl der gefährlichen und schweren Körperverletzungen auf St. Pauli steigt. Immer mittendrin: Tobi, Mike und Kebo. Die Türsteher wachen schon seit bis zu 20 Jahren über die Straße, die niemals schläft. "Die Nordreportage" begleitet die "harten Jungs" von Elbschlosskeller, Berg4 und anderen legendären Bars während ihrer turbulenten Schichten.

Die Nordreportage: Zwischen Party und Pöbeleien - Die Türsteher vom Kiez

Zwischen Party und Pöbeleien - Die Türsteher vom Kiez

Ob Pkw im Gleis, ein gestürzter Fahrgast an der Haltestelle oder eine Störung am Elektrobus: Wenn es in Hannover Probleme bei Bussen oder Stadtbahnen gibt, sind die Verkehrsmeister und Fahrdienstleiter in den "Öffi-Funkwagen" im Einsatz. Zwei von ihnen, Alexander Koch und Thomas Falentschik, berichten von ihren täglichen Einsätzen. Mit ihrem Funkwagen bieten sie so schnell wie möglich Hilfe vor Ort, damit die Fahrgäste möglichst wenig Verzögerungen haben.

die nordreportage: Mit Blaulicht zu Bus und Bahn – Im Einsatz für die Öffis

Mit Blaulicht zu Bus und Bahn – Im Einsatz für die Öffis

Als Kind wollte Sven Marquardt Millionär werden. Heute ist er vor allem "Larry", der Imbissbetreiber. Unter seinem richtigen Namen kennt ihn kaum noch einer. Vor 15 Jahren hat er sich mit Bratwurst, Pommes & Co. am Baumarkt in Wismar selbstständig gemacht. In guten Zeiten hatte er drei Imbisse. Jetzt nur noch zwei. Seine ganze Hoffnung war der Standplatz am Campingplatz Liebeslaube direkt gegenüber vom Strand in der Wismarer Bucht. Doch auch hier läuft das Geschäft selbst an Strandtagen nur noch mäßig. An manchen Tagen steht er für 50 Euro hinterm Tresen.

die nordreportage: Alles schick bei Larry - Imbiss an der Liebeslaube

Alles schick bei Larry - Imbiss an der Liebeslaube

Schlange stehen für hausgemachte Backwaren. Das ist bei der Bäckerei von Familie Yakup in Hannovers Südstadt keine Seltenheit. Während immer mehr Handwerksbäckereien schließen, läuft das Geschäft hier gut. "Die Nordreportage" zeigt den Arbeitsalltag in einer kleinen Bäckerei, die mit handgemachten Produkten und größtem persönlichem Einsatz immer mehr Menschen in der Region erreicht.

Die Nordreportage: Handgemacht und heiß begehrt - Backen auf kleinstem Raum

Handgemacht und heiß begehrt - Backen auf kleinstem Raum

Er lebt seinen Traum und hört nicht auf zu träumen: Thomas Andresen führt einen Familienbetrieb mit 1.200 Milchkühen und Mastrindern, dazu 500 Hektar Grün- und Ackerland. Das Motto: Das haben wir schon immer so gemacht, gilt für ihn nicht: Thomas überlegt jeden Tag, wie er die Abläufe auf Hof Barslund optimieren kann, hat unkonventionelle Ideen, wagt Experimente und nimmt dafür Risiken in Kauf. Hof Barslund gehört zur Gemeinde Lindewitt kurz vor der dänischen Grenze. "Meine Ahnen kann ich bis 1620 verfolgen. Wir waren immer Bauern in dieser Region."

Die Nordreportage: Mit Leidenschaft ins Risiko

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