Schlange stehen für hausgemachte Backwaren. Das ist bei der Bäckerei von Familie Yakup in Hannovers Südstadt keine Seltenheit. Während immer mehr Handwerksbäckereien schließen, läuft das Geschäft hier gut. "Die Nordreportage" zeigt den Arbeitsalltag in einer kleinen Bäckerei, die mit handgemachten Produkten und größtem persönlichem Einsatz immer mehr Menschen in der Region erreicht.

Die Nordreportage: Handgemacht und heiß begehrt - Backen auf kleinstem Raum

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Radio Bremen

Handgemacht und heiß begehrt - Backen auf kleinstem Raum

In Kölau (Niedersachsen) sind die ersten Küken geschlüpft. Geflügelzüchterin Christine Bremer hatte so früh noch gar nicht mit ihnen gerechnet. Auf Hof Thudt im Vorharz sorgen sich Steffen Thudt und seine Partnerin Jessica Lange um ein junges Kalb. In Hamburg-Altengamme kümmert sich Jens Wöbb selbst darum, dass seine Arbeitsgeräte funktionieren. Dazu gehört auch der Ölwechsel beim Trecker. Auf dem Hof in Sophienhof in Mecklenburg-Vorpommern hilft Karsten Dudziak beim Schneiden der Hecke. Sein Freund Nico Walter gibt den Ton an. Er ist Fachmann mit eigener Gartenbaufirma.

die nordreportage: Die ersten Küken sind da

Die ersten Küken sind da

Seit fast 600 Jahren wird an der Schlei versucht, mit sogenannten Heringszäunen den begehrten Fisch im Frühjahr in die Falle zu locken. Doch der letzte Heringszaun Europas in Kappeln ist marode und soll komplett neu aufgebaut werden. Aber wie? Peter Grieve ist wohl der Letzte, der weiß, wie diese Zäune gebaut werden. Bis 1954 war seine Familie über Generationen Pächterin des Kappelner Heringszauns, jetzt überwacht er kritisch den Neubau. Bis zu den traditionellen Heringstagen Ende Mai soll alles fertig sein.

die nordreportage: Europas letzter Heringszaun

Europas letzter Heringszaun

Tattoos sind mehr als nur ein Trend, sie sind Ausdruck von Individualität. In Hamburg versammeln sich über 75.000 Tattoo-Begeisterte auf der größten Tattoo-Messe Norddeutschlands.

Die Nordreportage: Trend zu bunter Haut - Hamburgs Tattoo Szene

3sat

Trend zu bunter Haut - Hamburgs Tattoo Szene

Schwerwiegende Straftaten erfordern eine schnelle Reaktion der Polizei. Rund um die Uhr und an jedem Tag der Woche ist der Kriminaldauerdienst (KDD) im Einsatz. Von der Fahndung bis zur vorläufigen Festnahme reicht das Aufgabenspektrum. Lage checken, Zeugen befragen, Tatorte und Spuren sichern: Beweismittel, Fingerabdrücke, Blut, Sperma, DNA. Zwei Teams des KDD werden bei ihren Einsätzen in Kiel und Umgebung begleitet. Die Kommissare Lukas Evert und Clemens Harloff, Jochen Mix und Tim Kinast: Sie sind die ersten Kriminalermittler am Tatort. Wie gehen die KDD-Komissare mit der Verantwortung um?

Die Nordreportage: Kripo im Einsatz - Unterwegs mit dem Kriminaldauerdienst

Kripo im Einsatz - Unterwegs mit dem Kriminaldauerdienst

Jeden Mittag verlassen Tausende Menschen ihre Arbeitsplätze und gehen zum Mittagessen in Hamburgs Kantinen und Restaurants. Die einen bevorzugen Hausmannskost, die anderen mögen es etwas aufwendiger. Aber immer muss es schnell gehen. Aber wer sind die Menschen, die dafür sorgen, dass das Mittagessen pünktlich auf dem Tisch steht? "Die Nordreportage" begleitet sie alle durch den Tag und die Nacht, und zeigt, wie sie im Hintergrund schuften müssen.

Die Nordreportage: High Noon in Hamburgs Küchen - Mittagessen für Tausende

High Noon in Hamburgs Küchen - Mittagessen für Tausende

Landwirt Tim Jüchter aus Ganderkesee versucht sein Glück mit dem Anbau von Sonnenblumen. Der Klimawandel mit langanhaltenden Trockenperioden, aber auch immer stärkeren Unwettern stellt ihn zunehmend vor große Herausforderungen. Die Sonnenblume könnte dabei eine wirtschaftlich interessante Alternative werden, denn sie kommt mit großer Hitze und wenig Wasser besser klar als viele andere landwirtschaftliche Nutzpflanzen. "Die Nordreportage" hat den Sonnenblumen-Landwirt eine Anbauperiode lang begleitet: eine emotionale Achterbahnfahrt zwischen Bangen und Hoffen, Frustration und Glücksgefühlen.

Die Nordreportage: Gelbes Gold - Ein Landwirt setzt auf Sonnenblumen

Gelbes Gold - Ein Landwirt setzt auf Sonnenblumen

Norbert Lischka ist ein wahres Urgestein der Rasenpflege. Der 68-jährige Master Greenkeeper hat mittlerweile 35 Jahre Erfahrung und kennt sich nicht nur mit Golf- und Fußballplätzen aus, sondern auch mit dem Privatgarten. Auch im Ruhestand kann der "Rasenfuchs" nicht aufhören, sein Wissen weiterzugeben. In Mecklenburg-Vorpommern steht er drei verzweifelten Rasenbesitzern zur Seite, die mit Maulwurfhügeln, Moos und Unkraut kämpfen.

Die Nordreportage: Traumrasen - Perfektes Grün ohne Pilz, Moos und Maulwürfe

Traumrasen - Perfektes Grün ohne Pilz, Moos und Maulwürfe

Wer von Süden aus nach Hamburg hineinfährt, sieht das riesige wellenförmige Dach des Großmarkts schon von Weitem. Seit 1962 befindet sich der Markt direkt am Oberhafen. Auf 40.000 Quadratmetern werden hier pro Jahr 1,5 Millionen Tonnen Obst und Gemüse gehandelt. Seit 2015 beherbergt die denkmalgeschützte Halle auch ein Mehrzwecktheater. Der Film zeigt aus dem Blickwinkel der Protagonisten Adrian Stoica und Ralf Albers das kontrastreiche Leben in der Großmarkthalle, in der zwei Welten räumlich aufeinandertreffen, auch wenn jede ihre eigene Tageszeit hat.

die nordreportage: Obst und Musik - Der Hamburger Großmarkt

Obst und Musik - Der Hamburger Großmarkt

Auf Hof Thudt im Harzer Vorland sind die nächsten beiden Kälber geboren. Jessica und Steffen wollen dem neuen Nachwuchs gleich die Ohrmarken verpassen. In Schleswig-Holstein auf Gestüt Kriseby muss Wulf-Heiner Kummetz im Stall nachschauen, ob noch alle Tränken funktionieren. Auf dem Blumenhof in Altengamme führt Jens Wöbb eine Männergruppe aus Schleswig-Holstein durch seinen Betrieb. Im niedersächsischen Kölau bei Geflügelzüchterin Christine Bremer darf ihr Mann Rouven die Aufzuchtställe für ein neues Kartoffelprojekt so lange nutzen, bis die ersten Küken schlüpfen.

die nordreportage: Die Kälberzeit ist da

Die Kälberzeit ist da

"Die Nordreportage" begleitet drei ehrenamtliche Rettungssanitäterinnen bei ihrer Arbeit. Die drei Frauen gehören zur Motorradstaffel der Johanniter und trainieren mit ihren schweren Maschinen, um bei Großveranstaltungen eingesetzt zu werden. Alle drei müssen Beruf und Ehrenamt unter einen Hut bringen. Alle verbindet die Leidenschaft für das Motorradfahren.

die nordreportage: Auf zwei Rädern zum Einsatz - Die Motorradfrauen der Johanniter

Auf zwei Rädern zum Einsatz - Die Motorradfrauen der Johanniter

Alter Gaul, kranke Stute oder Wallach auf wackeligen Beinen: Katja Münch gibt Pferden, die ohne sie verloren wären, auf ihrem Hof am Großensee ein neues Zuhause, eine letzte Chance. Seit 30 Jahren betreut und pflegt Katja Münch ausrangierte Vierbeiner und päppelt sie auf. Tochter Mona teilt ihre Leidenschaft und komplettiert als Tier-Osteopathin die besondere Familie mit Leidenschaft für Pferde.

Die Nordreportage: Die Pferdeversteherinnen vom Großensee

Die Pferdeversteherinnen vom Großensee

Wolsdorf ist eine Gemeinde mit etwa 900 Einwohnerinnen und Einwohnern in der Nähe von Helmstedt in Niedersachsen. Hier gibt es noch eine Fleischerei, anders als in vielen anderen Orten in dieser Größe. Und die ist sogar weit über die Grenzen der Gemeinde bekannt. Der Grund: der 23-jährige Fleischermeister Alex Richter. Mit innovativen Ideen und mithilfe von Social Media hat er der elterlichen Fleischerei neues Leben eingehaucht. "Die Nordreportage" begleitet Alex Richter auf dem Weg zu seiner Big Butcher Night und zeigt, wie eine Dorfschlachterei im Jahr 2025 erfolgreich sein kann.

die nordreportage: Der Dorfmetzger mit 250.000 Followern

Der Dorfmetzger mit 250.000 Followern

Oke Martinen war schon als Kind klar: Er wird Hofnachfolger und Inselbauer auf der idyllischen Nordseeinsel Amrum. Der mittlerweile 27-Jährige ist nun der letzte Vollerwerbslandwirt auf der Insel. Damit das auch so bleibt, braucht der Junglandwirt viele Standbeine. Nur vom Ackerbau zu leben, ist für Familie Martinen fast unmöglich. Deswegen ist Okes Einfallsreichtum gefragt: Neben dem Ackerbau züchtet er edle Wagyu-Rinder und baut Kartoffeln und Mais an. Zusätzlich hat Oke auch noch den Wein auf die Insel gebracht. Nach drei Jahren steht jetzt die erste Weinlese an.

Die Nordreportage: Oke und seine 1.000 Ideen - Ein Jahr mit dem Amrumer Inselbauern

Oke und seine 1.000 Ideen - Ein Jahr mit dem Amrumer Inselbauern

Die Bahn steht vor gewaltigen Herausforderungen: Schienennetze sind marode, Personal fehlt, Verspätungen und Zugausfälle haben sich zum Normalzustand entwickelt. Aber es gibt Menschen, die diese Mammutaufgaben anpacken.

die nordreportage: Bahn im Umbruch - alles neu auf der Schiene

Bahn im Umbruch - alles neu auf der Schiene

Die Gemeinde Hude liegt zwischen Oldenburg und Bremen. Hier im nördlichen Niedersachsen stehen vor allem in der kalten Jahreszeit Grünkohl und Pinkel auf vielen Speisekarten. Für Kaid Omar ist es die erste Grünkohlsaison als Wirt. "Ich erfülle mir hier meinen Traum von einer eigenen Gastronomie", sagt der 24-Jährige. Die Nordreportage begleitet den Gastronomen durch den Winter.

die nordreportage: Der Retter vom Dorfgasthof

Der Retter vom Dorfgasthof

Lange ließ der Hering auf sich warten, doch jetzt ist er endlich da. Nun haben die Fischer der Insel Rügen jede Menge zu tun. Thomas Koldevitz aus Gager fängt den Hering in Stellnetzen und Fischer Sigmar Pretzel ist Reusenfischer. Er fischt für die Fischereigenossenschaft in Thiessow. Und ist der Hering erstmal an Bord, kann jederzeit ein Kontrolleur kommen, um alles genau zu untersuchen. Die Nordreportage begleitet zwei Fischer und  einen Fischkontrolleur und zeigt die unterschiedlichen Fangmethoden sowie die Verarbeitung.

die nordreportage: Wenn der Hering kommt

Wenn der Hering kommt

Es ist ein Moment, der höchste Konzentration verlangt: Langsam löst sich das Schleppschiff von der Kaimauer. An seiner Trosse hängt ein 50 Meter langer und zehn Meter breiter Schiffsrohbau. Jakob Seger steuert das Gespann in die Mitte der Schleuse in Brunsbüttel. Er ist seit einem Jahr auf dem Schlepper und gehört zum Team einer Reederei mit Sitz in Cuxhaven, die sich auf besondere Einsätze auf See spezialisiert hat: Rotorblätter oder Fundamente für Offshore-Windanlagen, Bohrinseln oder Flugzeugteile von Airbus. Geschleppt wird alles, was keinen eigenen Antrieb hat.

die nordreportage: Schleppereinsatz bei Wind und Wetter

Schleppereinsatz bei Wind und Wetter

In Schleswig-Holstein auf Gestüt Kriseby will Wulf-Heiner Kummetz einen Oldtimer in Betrieb nehmen. Mit seinem alten Miststreuer, dem ältesten Gefährt auf dem Hof, will er den übriggebliebenen Rest vom letzten Ausmisten auf dem Acker verteilen. Bei einem ersten Test funktioniert alles, doch als er auf dem Feld angekommen ist, streikt die Technik. Wieder einmal. Nach der täglichen Tulpenernte zieht Jens Wöbb noch Pflanzen heraus, die keine gute Qualität haben. Diese Tulpen schmeißt er weg. Bei einigen Sorten hat er in dieser Saison eine Menge Ausschuss.

die nordreportage: Probleme mit dem Miststreuer

Probleme mit dem Miststreuer

Schrauben, schweißen, hämmern - auf der Stralsunder Volkswerft geht es rund: statt Neubau boomt jetzt Schiffsreparatur. Der Film begleitet die Arbeiter auf der Volkswerft durch ihren harten Job, lässt miterleben, wie sanierungsbedürftige Schiffe wieder flottgemacht werden, und zeigt, wie die Gegenwart des traditionsreichen Schiffbaustandortes in Stralsund aussieht.

die nordreportage: Die Schiffsretter aus Stralsund

Die Schiffsretter aus Stralsund

Immer mehr Landgasthöfe stehen vor dem Aus - nicht erst seit Corona, aber dadurch hat sich das Problem weiter verschärft. Instandhaltung und Betrieb sind teuer, die Gäste bleiben fern. Die Brüder Andreas und Ricky Langhans aus Dithmarschen wollen das Landgasthofsterben stoppen. Ihre Idee: mit Busgästen die leeren Säle füllen. Werden sie es schaffen, ihr kleines Zwei-Mann-Unternehmen zum Laufen zu bringen?

Die Nordreportage: Die Landgasthofretter

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