Julius, 26 Jahre:
Motto: vert viridis verde
Vorspeise: Kräuterseitlinge / Mairübe / Erbse
Hauptspeise: Ricotta / Spargel / Bärlauch
Nachspeise: Pistazie / Erdbeere / Rhabarber

Das perfekte Dinner: Folge 149: Tag 5: Julius, Berlin

Das perfekte Dinner

Folge 149: Tag 5: Julius, Berlin

Lukas, 26 Jahre:
Motto: 50 Shades of Red
Vorspeise: "Red Hot Bell Peppers"-Salat und seine tiefrote Stulle -  Paprika / Kichererbsen
Hauptspeise: Tortelloni "Bella Ciao" - Aubergine / Nuss / Himbeere
Nachspeise: Barbaras Rhabarber-Tarte

Das perfekte Dinner: Folge 147: Tag 3: Lukas, Berlin

Folge 147: Tag 3: Lukas, Berlin

Tim, 29 Jahre:
Motto: Veganes Vietnam in Berlin
Vorspeise: Schwiegermutter Süß-Sauer - Suppe / Gemüse / Brot
Hauptspeise: Reisnudelsalat mit goldenem Tofu
Nachspeise: Süße Kokos-Oase mit Reis und Obst

Das perfekte Dinner: Folge 146: Tag 2: Tim, Berlin

Folge 146: Tag 2: Tim, Berlin

Larissa, 25 Jahre:
Motto: Summer's coming!
Vorspeise: Erbse / Minze / Pilz
Hauptspeise: Blumenkohl / Bohne / Kräuter
Nachspeise: Schokolade / Beere / Mango

Das perfekte Dinner: Folge 145: Tag 1: Larissa, Berlin

Folge 145: Tag 1: Larissa, Berlin

Christians Menü:

Vorspeise: Seeteufel "a la ancienne" auf Luft von der Schwarzwurzel, Senfsaat, Flageolets und Shiso; Foie gras de canard an Weinemulsion, Brioche, karamellisierter Apfel

Das perfekte Dinner: Folge 124: Wer ist der Profi: Tag 5 / Christian, Deggendorf

Folge 124: Wer ist der Profi: Tag 5 / Christian, Deggendorf

Daniel, 51 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Plan B
Vorspeise: Tatar ohne Rind - Lachs / Kartoffel
Hauptspeise: Speck macht glücklich - Schwein / Kartoffeln / Böhnchen
Nachspeise: Erdbeere trifft Mandel

Das perfekte Dinner: Folge 164: Tag 5: Daniel, Stuttgart

Folge 164: Tag 5: Daniel, Stuttgart

Marcos Menü: 

Vorspeise: "Wildes Spektakel": Wilder Herbstsalat mit Kürbisgnocchi auf Himbeer-Prosecco-Mousse, Kürbis-Espuma, dazu "Pinkes Brot". 
Hauptspeise: "Pure Freude"

Das perfekte Dinner: Folge 123: Wer ist der Profi: Tag 4 / Marco, Marklkofen

Folge 123: Wer ist der Profi: Tag 4 / Marco, Marklkofen

Silvana, 53 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Das Lieblingsmenü aus meiner schönen Wahlheimat
Vorspeise: Bach und Feld - Forelle
Hauptspeise: Waidmannsfreuden - Reh
Nachspeise: Schwarzwälder Kirschen

Das perfekte Dinner: Folge 163: Tag 4: Silvana, Stuttgart

Folge 163: Tag 4: Silvana, Stuttgart

Corinnas Menü: 

Vorspeise: Karottenreduktion mit Gemüseeinlage und Lachs. 
Hauptspeise: Surf and Turf von Maishähnchenbrust und Riesengarnele, Safran-Risotto mit Maracuja-Glaze und Koriandersalsa. 
Nachspeise: Citrus-Trio

Das perfekte Dinner: Folge 122: Wer ist der Profi: Tag 3 / Corinna, Hanau

Folge 122: Wer ist der Profi: Tag 3 / Corinna, Hanau

Manuel, 53 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Kaninchen / Birne / Gorgonzola / Fenchel
Hauptspeise: Rind / Pfeffer / Kartoffel / Zucchini / Aubergine / Tomate
Nachspeise: Zitrone / Mascarpone / Basilikum

Das perfekte Dinner: Folge 162: Tag 3: Manuel, Stuttgart

Folge 162: Tag 3: Manuel, Stuttgart

Nicos Menü: 

Vorspeise: Preußisches Surf and Turf: Tatar vom Rind und Lachs. 
Hauptspeise: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffel-Mousseline und frischem Sommertrüffe. l
Nachspeise: Pannacotta mit Limettenspiegel

Das perfekte Dinner: Folge 121: Wer ist der Profi: Tag 2 / Nico, Potsdam

Folge 121: Wer ist der Profi: Tag 2 / Nico, Potsdam

Amelie, 30 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Meeresgrüße mit einem Hauch von Safran
Hauptspeise: Eleganz auf dem Teller - Filet au poivre
Nachspeise: Baiser-Tarte mit erfrischender Note

Das perfekte Dinner: Folge 161: Tag 2: Amelie, Stuttgart

Folge 161: Tag 2: Amelie, Stuttgart

Markos Menü:

Vorspeise: Kabeljau an Erbsencrème und Linsen-Mango-Salat. 
Hauptspeise: Lamm und Buntes aus dem Garten mit Rotwein-Feigen-Jus. 
Nachspeise: Brownie mit Kirscheis und Limettencrème

Das perfekte Dinner: Folge 120: Wer ist der Profi: Tag 1 / Marko, Berlin

Folge 120: Wer ist der Profi: Tag 1 / Marko, Berlin

Shirin, 30 Jahre, aus Stuttgart serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Vorspeise: Persischer Seelenwärmer - Hähnchen
Hauptspeise: Orientalische Safran-Herrgottsb'scheißerle auf rauchiger Auberginencreme - Kalb
Nachspeise: Pistazien-Märchen

Das perfekte Dinner: Folge 160: Tag 1: Shirin, Stuttgart

Folge 160: Tag 1: Shirin, Stuttgart

Thorstens Menü:

Vorspeise: Dreierlei aus dem Meer - Austern überbacken, Aal geräuchert und Nordseekrabben

Das perfekte Dinner: Folge 119: Gruppe Nordfriesland: Tag 5 / Thorsten

Folge 119: Gruppe Nordfriesland: Tag 5 / Thorsten

Ulli, 50 Jahre,  aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Jovel achilen und picheln
Vorspeise: "Rapunzel und Freunde"
Hauptspeise: "Es gibt Beef" - Rinderfilet / Kartoffel
Nachspeise: "Eis auf Heiß"

Das perfekte Dinner: Folge 154: Tag 5: Ulli, Münster

Folge 154: Tag 5: Ulli, Münster

Carstens Menü: 

Vorspeise: Strammer Max. 
Hauptspeise: Rouladen mit Rotkohl, dazu Rosenkohl und Kartoffeln
. Nachspeise: Mehlbeutel mit Birnenkompott

Das perfekte Dinner: Folge 118: Gruppe Nordfriesland: Tag 4 / Carsten

Folge 118: Gruppe Nordfriesland: Tag 4 / Carsten

Wieland, 32 Jahre, aus Münster serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: KräuterCraft
Vorspeise: "Herbales Dreierlei"
Hauptspeise: "Mushrooms meet herbs" - Austernpilze / Reis
Nachspeise: Mandel / Schokolade

Das perfekte Dinner: Folge 153: Tag 4: Wieland, Münster

Folge 153: Tag 4: Wieland, Münster

Birgits Menü: 

Vorspeise: "Wattgeflüster" - Krabben-Vielfalt. 
Hauptspeise: "Austernfischernest" - Lammhackfleisch mit Ei gefüllt an Strandgut gelegt auf Hollandaise mit Nordstrander Knollen-Püree

Das perfekte Dinner: Folge 117: Gruppe Nordfriesland: Tag 3 / Birgit

Folge 117: Gruppe Nordfriesland: Tag 3 / Birgit

Nicole, 36 Jahre:
Motto: Zwischen gestern und heute: Traditionelle Gerichte mit modernem Twist
Vorspeise: Tomaten-Knoblauch-Suppe, dazu Tofu
Hauptspeise: Gulasch, Rotkohl & Kartoffeln
Nachspeise: Kokos-Karamell-Tiramisu

Das perfekte Dinner: Folge 148: Tag 4: Nicole, Berlin

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