Heute

Di 25.03.

So 23.03.

Das Mit Herz am Herd-Team hat seine mobile Kochinsel im Herzen des Neunkircher Zoos aufgebaut. Auf der neuen Aussichtsplattform oberhalb des Giraffengeheges wird diesmal ein feines vegetarisches Gericht zubereitet, das Cliff Hämmerle besonders wegen seiner Geschmacktiefe durch die harmonierenden Zutaten schätzt: Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud.

Mit Herz am Herd: Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Mit Herz am Herd

Spinat-Ricotta-Ravioli im Maronensud

Ein Comedy-Spezial mit Katalyn Hühnerfeld. Ob Kabarett, Musik oder Comedy, Kabarettistin und Schauspielerin Katalyn Hühnerfeld ist ein Multiallround-Talent. In der witzigsten Outdoor-Comedyshow am Binger Rheinufer begeistert sie mit Ausschnitten aus ihren Programmen "Krone der Schöpfung" und "Menschen muss man mögen" das Publikum. Für ihre Verwandlungen auf der Bühne braucht sie keine aufwändigen Requisiten. Die von ihr kreierte Talkshow "Anne will, doch Katalyn möchte gerne ..." bestreitet Hühnerfeld allein.  Sie beeindruckt durch ihr Sein und Wirken: Bei ihren pantomimischen Tier-versus-Mensch-Darstellungen zum Beispiel oder bei der Erklärung der Menschheit und der Krone der Schöpfung. Gute Unterhaltung und gute Laune.

Comedy vom Rhein

Kabarett-Star Matthias Richling hat in seiner Karriere mehr als 600 Figuren gespielt. Diesmal zeigt er Trump und seinen nordkoreanischen Kollegen Kim beim intimen Männergespräch auf der Toilette, Boris Becker am Poker-Tisch und Angela Merkel in ihrem besten Outfit für Bayreuth. Acht bekannte Entertainer:innen mit Ausschnitten aus ihren besten Programmen. Mit dabei ist Christoph Sonntag in seiner Glanzrolle als "Bruder Christopherus", der zu Beginn der Fastenzeit den Politiker:innen die Leviten liest. Außerdem wird der wohl einzige justizaffine Kabarettist Deutschlands vorgestellt, Werner Koczwara. Er hat Spaß an den verschrobenen Texten der Justiz, die er gern im Original zitiert. Meister:innen ihres Faches in diesem Programm sind auch Bodo Bach, Alfons und "Dui do on de sell", das erfolgreiche Frauen-Duo aus der schwäbischen Provinz. Martina Brandl tritt als Sängerin mit schrägen Tönen auf und erzählt den Männern im Publikum alles, was man rund um die "Intimrasur" wissen muss.

Echt witzig - Mal wieder lachen

Allein der Name des Gerichts lässt vielen Menschen das Wasser im Munde zusammenlaufen: Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat.

Mit Herz am Herd: Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

SWR Junge Opernstars 2025 - Das Konzert für den Emmerich Smola Förderpreis aus der Jugendstil-Festhalle Landau. Mit der Deutschen Radio Philharmonie.

SWR Junge Opernstars 2025 - Das Konzert

Sternekoch Cliff Hämmerle hat seine mobile Kochinsel am Bostalsee aufgebaut und sich für das maritime Ambiente ein Gericht ausgesucht, das an den Küsten Frankreichs und Italiens äußerst beliebt ist: Loup de Mer in Salzkruste.

Mit Herz am Herd: Loup de Mer in Salzkruste mit Pfannengemüse

Loup de Mer in Salzkruste mit Pfannengemüse

Vor der Kulisse von Schloss Saareck bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch eine traditionelle süddeutsche Mehlspeise zu: Dampfnudel mit Weinschaumsoße. Um den für die Dampfnudel knusprigen Boden und die weiche, elastische Konsistenz zu erhalten, wird der Hefekloß in einem Topf mit Deckel gleichzeitig gebraten und gedämpft. Cliffs Tipps: Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Etwas Öl auf Hände und Werkzeug geben und für das Rollen der Teigkugeln als Unterlage unbedingt eine glatte Fläche verwenden! Ganz wichtig: Den Topfdeckel mit Frischhaltefolie oder einem Handtuch abdichten.

Mit Herz am Herd: Dampfnudel mit Weinschaumsoße

Dampfnudel mit Weinschaumsoße

Er muss nur "Servus Frankenthal!" rufen, wenn er auf die Bühne kommt - und der Saal bei der Badisch-Pfälzischen Prunksitzung kocht, tobt und jubelt. "De Härtschd" alias Oliver Betzer ist mal der kleine Bub, der herzerfrischend auf einem überdimensionalen Stuhl mit den Beinen schlenkert und ein anderes Mal kommt er als "Polarforscher Härtschder", der von makabren Situationen im Flugzeug und in Hotelzimmern berichtet. Bei Oliver Betzer's Auftritten jagt eine Pointe die andere, seine lustigen Grimassen untermalen seine Erlebnisse so anschaulich, dass es den Zuhörern Tränen in die Augen treibt. Im Alltag erfüllt der wohl schrillste Spaßvogel der Westpfalz ernsteste Aufgaben: Als Berufsschullehrer bereitet er Jugendliche ohne Schulabschluss auf eine Ausbildung vor.

Unsere Fasnachts-Stars - De Härtschd aus Frankenthal: Unsere Fasnachts-Stars – De Härtschd aus Frankenthal

Unsere Fasnachts-Stars – De Härtschd aus Frankenthal

Bei strahlendem Sonnenschein waren tausende Närrinnen und Narren den Umzug in Burbach besucht. Mit dabei waren rund 100 Fußgruppen, Wagen und Kapellen aus der Region, die für eine ausgelassene Stimmung sorgten. Das SR Fernsehen hat für Sie die Highlights des Burbacher Rosenmontagsumzugs eingefangen.

Rosenmontagsumzug: Der Rosenmontagsumzug in Saarbrücken-Burbach

Der Rosenmontagsumzug in Saarbrücken-Burbach

In der aktuellen Ausgabe gibt es ein trendiges Gericht im Falaffel-Style: Für den Fitness-Burger mit Krautsalat verwendet Sternekoch Cliff Hämmerle anstelle von Hackfleisch leckere Kichererbsen, rote Linsen und Kidneybohnen aus regionalem Anbau. Cliffs Tipp: Rosmarin, Petersilie, Salbei, Thymian mitrösten, das sorgt für einen "typischen Fleischgeschmack". 
Spielort für diese Folge ist die idyllische Gustav-Clauss-Anlage im Herzen der Biosphärenstadt St. Ingbert, die in den 1940er Jahren als Naherholungsgebiet für die Städter:innen angelegt wurde.

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