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Unser Land: Teures Bioschweinefleisch, Oldtimer-Traktor und mehr

Unser Land

Teures Bioschweinefleisch, Oldtimer-Traktor und mehr

Ab 1990 stehen die Bauern immer mehr in der Kritik: sie produzieren zu viel und nicht immer umweltfreundlich. Deshalb werden die Garantiepreise abgeschafft und es gibt immer mehr Vorschriften für Ackerbau und Tierhaltung. Die Unzufriedenheit wächst.

Vom Ochsen-Gespann zum GPS-gesteuerten Farmdroid auf dem Acker, vom Melkeimer zum Roboter im Kuhstall. Die Landwirtschaft hat sich in den letzten 100 Jahren radikal verändert. Wie haben sich die Bauernhöfe entwickelt, wer hat heute noch eine Zukunft? Viele haben zugesperrt, andere sind größer geworden und haben sich spezialisiert. Auf Ackerbau, Schweine, Milchvieh, Energieerzeugung oder Urlaub auf dem Bauernhof. Eine spannende Zeitreise von 1920 bis heute. 

Neben vielen zeitgeschichtlichen Ausschnitten aus dem BR -Archiv, Wochenschauen, dem Bundesarchiv und privaten Quellen schildern drei Landwirtsfamilien, wie sich ihr Betrieb in den letzten 100 Jahren verändert hat: Ackerbauer Andreas Heiß aus Dötting im Landkreis Eichstätt, Schweinehalter Martin Wimmer mit seiner Frau und seiner Mutter aus Unterunsbach im Landkreis Landshut und Milchbäuerin Katharina Wimmer mit ihrem Mann und ihrer Großmutter aus Bergen im Chiemgau. 

In Folge 3 der dreiteiligen Doku von 1990 bis heute wandelt sich die Landwirtschaft radikal. Die einen sperren zu, die anderen pachten die frei werdenden Flächen, werden immer größer und produzieren immer mehr Überschüsse. Mit der Agenda 2000 haben die Garantiepreise ein Ende, heute bekommen die Bauern Flächenprämien und Geld für Umweltmaßnahmen. Sie hängen am Subventionstropf, was die Steuerzahler kritisieren und die Landwirte frustriert. Immer öfter gehen sie auf die Straße, weil sie sich nicht mehr wertgeschätzt fühlen.  

Ein Film von Christoph Schuster. 


Unser Land: Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1990 - heute (3/3)

Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1990 - heute (3/3)

In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts stehen die Zeichen auf Wachstum: immer schlagkräftigere Landtechnik, mehr Produktion, neue Ställe. Doch die Entwicklungen haben auch Schattenseiten, wie Überproduktion, Massentierhaltung und sinkende Preise.

Vom Ochsen-Gespann zum GPS-gesteuerten Farmdroid auf dem Acker, vom Melkeimer zum Roboter im Kuhstall. Die Landwirtschaft hat sich in den letzten 100 Jahren radikal verändert. Wie haben sich die Bauernhöfe entwickelt, wer hat heute noch eine Zukunft? Viele haben zugesperrt, andere sind größer geworden und haben sich spezialisiert. Auf Ackerbau, Schweine, Milchvieh, Energieerzeugung oder Urlaub auf dem Bauernhof. Eine spannende Zeitreise von 1920 bis heute. 

Neben vielen zeitgeschichtlichen Ausschnitten aus dem BR -Archiv, Wochenschauen, dem Bundesarchiv und privaten Quellen schildern drei Landwirtsfamilien, wie sich ihr Betrieb in den letzten 100 Jahren verändert hat: Ackerbauer Andreas Heiß aus Dötting im Landkreis Eichstätt, Schweinehalter Martin Wimmer mit seiner Frau und seiner Mutter aus Unterunsbach im Landkreis Landshut und Milchbäuerin Katharina Wimmer mit ihrem Mann und ihrer Großmutter aus Bergen im Chiemgau. 

In Folge 2 der dreiteiligen Doku von 1960 bis 1990 geht es um immer schlagkräftigere Landtechnik, immer mehr Produktion bis hin zu Überschüssen, die dann reguliert werden müssen. Ställe werden neu gebaut für immer mehr Tiere, die "Massentierhaltung2 beginnt. Es gibt nun eine Europäische Wirtschaftsgemeinschaft (EWG), die die Agrarpolitik bestimmt. Die Garantiepreise für die Bauern sinken, was zu wütenden Protesten führt. Und langsam wandelt sich des Bild der Bauern: sie sind nicht mehr nur die Ernährer der Nation, sondern auch Umweltverschmutzer.  
Ein Film von Christoph Schuster. 


Unser Land: Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1960 - 1990 (2/3)

Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1960 - 1990 (2/3)

Nach dem 1. Weltkrieg mangelt es an Arbeitskräften. Auf den Höfen müssen auch Kinder mitarbeiten. Im Nationalsozialismus müssen die Bauern eine "Erzeugungsschlacht" schlagen. In den 1950er Jahren erlebt auch die Landwirtschaft ein Wirtschaftswunder.

Vom Ochsen-Gespann zum GPS-gesteuerten Farmdroid auf dem Acker, vom Melkeimer zum Roboter im Kuhstall. Die Landwirtschaft hat sich in den letzten 100 Jahren radikal verändert. Wie haben sich die Bauernhöfe entwickelt, wer hat heute noch eine Zukunft? Viele haben zugesperrt, andere sind größer geworden und haben sich spezialisiert. Auf Ackerbau, Schweine, Milchvieh, Energieerzeugung oder Urlaub auf dem Bauernhof. Eine spannende Zeitreise von 1920 bis heute. 

Neben vielen zeitgeschichtlichen Ausschnitten aus dem BR -Archiv, Wochenschauen, dem Bundesarchiv und privaten Quellen schildern drei Landwirtsfamilien, wie sich ihr Betrieb in den letzten 100 Jahren verändert hat: Ackerbauer Andreas Heiß aus Dötting im Landkreis Eichstätt, Schweinehalter Martin Wimmer mit seiner Frau und seiner Mutter aus Unterunsbach im Landkreis Landshut und Milchbäuerin Katharina Wimmer mit ihrem Mann und ihrer Großmutter aus Bergen im Chiemgau. 

In Folge 1 der dreiteiligen Doku geht es um die Jahre 1920 bis 1960. Nach dem 1. Weltkrieg herrschte Mangel, es gab noch keine Mechanisierung, stattdessen mussten Kinder mitarbeiten. Dann die ersten Schlepper. In der Zeit des Nationalsozialismus: Ähre, Schwert und Hakenkreuz – das Symbol des sogenannten Reichsnährstandes. Die Bauern mussten eine "Erzeugungsschlacht" schlagen. Nach dem 2. Weltkrieg dann Landwirtschaftswunderzeit mit immer größeren Traktoren und Melkmaschinen, aber auch immer mehr dem Motto "Wachse oder weiche".     
Ein Film von Christoph Schuster. 


Unser Land: Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1920-1960 - Folge 1

Vom Mangel zum Überschuss: Landwirtschaft 1920-1960 - Folge 1

Sinnvoll oder unnötig? Die Erntegut-Bescheinigung | Boden unter Druck: Schäden durch schwere Maschinen | Agri-PV-Anlagen: Probleme beim Ackerbau unter Solar-Modulen | Dauerbrenner Nährstoffbilanz: der Nutzen des Datensammelns

Unser Land: Bodenverdichtung, Bürokratie, Agri-PV und mehr

Bodenverdichtung, Bürokratie, Agri-PV und mehr

Beim Junihochwasser musste Landwirt Sebastian Frey in Schwaben seinen Kuhstall evakuieren. Die Tiere sind wieder zurück. Aber die Bilanz heute: zwei tote und 60 kranke Kühe, 10.000 Euro Tierarztkosten und am Acker Ertragsausfälle von über 150.000 Euro.

Unser Land: Nach dem Hochwasser: Kranke Kühe und Ernteausfall

Nach dem Hochwasser: Kranke Kühe und Ernteausfall

Zukunft der Landwirtschaft: Wasserstoff-Traktor noch vor vielen Hürden | Ernte auf Hochtouren: Stress zwischen Acker und Lagerhaus | Neue Folge Hofgeflüster: Wie geht´s einer Landwirtsfamilie nach dem Hochwasser? | "Spritzen" im Bio-Anbau: Welche Pflanzen

Unser Land: Hofgeflüster, Getreideernte, Bio-Pflanzenschutz und mehr

Hofgeflüster, Getreideernte, Bio-Pflanzenschutz und mehr

Alles nur heiße Luft? Ein halbes Jahr nach den Bauernprotesten

Im Winter waren zehntausende von Landwirten auf die Straße gegangen und hatten gegen die Streichung der Agrardieselsubvention und gegen die Agrarpolitik der Bundesregierung demonstriert. Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Die Grünen) hat ihnen bis zum Sommer Entlastungen versprochen. Was ist daraus geworden? Beim Deutschen Bauerntag Ende Juni in Cottbus wurde Özdemir scharf kritisiert: er hätte das versprochene Agrarpaket nicht geliefert, nicht mal ein Päckchen sei es geworden. 

Warum sind viele Bauern frustriert? Schweinehalter Gerhard Langreiter aus Oberbayern ist enttäuscht, weil er gehofft hatte, das neue verschärfte Tierschutzgesetz würde nochmal auf den Prüfstand kommen. Und Bio-Ackerbauer Maximilian Faul aus Schwaben glaubt nicht an Bürokratieabbau, das seien nur leere Versprechungen. Und er hat Angst, dass die Ukraine Mitglied der EU werden könnte, das hätte negative Auswirkungen auf die Getreidepreise.

Ein Film von Leon Wohlleben. 

Unser Land: Was haben die Bauern mit ihren Protesten erreicht?

Was haben die Bauern mit ihren Protesten erreicht?

Hautkrebs bei Landwirten: UV-Schutz auf dem Acker | Im Praxis-Test: E-Traktor von bayerischem Start-up | Schutz vor dem Wolf: Gehegewildhalter rüsten auf | Alternative zur Teichwirtschaft: In-Door-Fischzucht | Nach den Bauernprotesten: Was sagen die Landwirte? 

Unser Land: Hautkrebs bei Landwirten, E-Traktor im Praxis-Test und mehr

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Zement-Honig: Warum Waldhonig heuer betonhart ist | Schrumpelige Gummirüben: Eine Zikade überträgt eine neue Krankheit auf Zuckerrüben | Mutterkuhhaltung: Rentiert sich diese Art der Rindfleischproduktion? | Ein Bauernhof zieht um: Die Pflüglers wollen en

Unser Land: Mutterkuhhaltung, harter Waldhonig, schrumpelige Gummirüben und mehr

Mutterkuhhaltung, harter Waldhonig, schrumpelige Gummirüben und mehr

Afrikanische Schweinepest: Wie Hessen sich rüstet | Gut Beigarten: Futter für Zootiere und Kompost aus Elefantenmist | Wie aus einem Stier ein Ochse wird | Solaranlage über dem Hopfenfeld: Funktioniert das?

Unser Land: Schweinepest, Ochsenmast und mehr

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Nach dem Hochwasser: Wie werden Ernteschäden geschätzt? | Stallgeschichten aus der Oberpfalz: 580 Kühe - funktioniert das? | Umbau am Bauernhof: Aus Kuhstall wird Hofwirtschaft

Unser Land: Schätzung der Ernteschäden, Update bei den "Stallgeschichten" und mehr

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Weizen mit Zucker spritzen: Was bringt das? | Mit Wasserbüffeln und Hofladen | EU-Regelung zur Fruchtfolge: Sinnvoll oder überflüssig? | Wie wichtig sind Regenwürmer für den Waldboden? | Forschung am Staatsgut Grub: Das perfekte Kotelett

Unser Land: Wasserbüffel in Schwaben, das perfekte Kotelett und mehr

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Nach der Flutkatastrophe: Welche Hilfen gibt es? | Kaum Interesse von Landwirten: Trinkwasserschutzprojekt in der Oberpfalz | Getreide weniger düngen: TUM testet neue Messmethode | Ein Bauernhof zieht um: Die Pflüglers bekommen Hühner

Unser Land: Hilfen nach der Flutkatastrophe, Neues von den Pflüglers und mehr

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Hochwasser: Evakuierte Kühe, überschwemmte Felder | Überflutete Felder: Sind die Böden nachher noch fruchtbar? | Besondere Rasse: Chianina-Rinder | Biodiversität in Gewässern: Huchen-Vermehrung in der Isar

Unser Land: Hochwasser in Bayern, bedrohte Isar-Raubfische und mehr

Hochwasser in Bayern, bedrohte Isar-Raubfische und mehr

Fleisch essen - ja gerne, sagen über 80 Prozent der Deutschen. Darüber, wie die Tiere, die später auf dem Teller landen, gehalten werden, wissen wir dank verschiedener Siegel auch immer mehr. Aber über das Thema Schlachten ist wenig bekannt. Nur wenn es Skandale gibt, wenn Tierschützer heimlich gedrehtes Material aus Schlachthöfen veröffentlichen, so wie die SOKO Tierschutz vergangenes Jahr aus dem Schlachthof Aschaffenburg, dann wird Schlachten ein Thema.

Die Tierschützer wollen am liebsten alle Schlachthöfe abschaffen. Aber Landwirte und Metzger brauchen sie. So auch in Aschaffenburg, wo die Stadt den Schlachthof schließen will, aber Bauernverband, Betreiber und Metzger für den Erhalt kämpfen. Sie hoffen auf Unterstützung von der bayerischen Politik - um einen neuen Schlachthof bauen zu können und bis dahin den alten weiterzubetreiben. Denn je mehr Schlachthöfe schließen, desto weiter werden die Entfernungen, die Bauern mit ihren Tieren auf dem letzten Weg zurücklegen müssen.

Auch Tierschützer machen Druck auf die Politik und fordern mehr Kontrollen, Videoüberwachung in allen Schlachthöfen und eine Prüf- und Zulassungspflicht für die Geräte, die zur Betäubung von Tieren in Schlachthöfen eingesetzt werden. Zumindest die Videoüberwachung soll im neuen Tierschutzgesetz verankert werden. 

In Aschaffenburg ist nach einer Runde vor Gericht noch alles offen - ob es weitergeht oder der Schlachthof womöglich doch noch zusperren muss. So wie der städtische Schlachthof in Bamberg. Dort gab es keinen Tierschutz-Skandal, sondern wirtschaftliche Probleme. In Zukunft entsteht womöglich ein Handwerkerhof oder ein "Food-Campus" für veganes Essen auf dem Gelände.

Wie es mit den Schlachthöfen weitergeht, ist unklar - noch gibt es über 1600 Schlachtstätten in Bayern, so viele wie in keinem anderen Bundesland. Ihre Zukunft wird auch davon abhängen, wie viel Fleisch aus der Region wir in Zukunft essen.


Unser Land: Blackbox Schlachthof · Schlachthöfe unter Druck

Blackbox Schlachthof · Schlachthöfe unter Druck

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Unser Land: Hofgeflüster, Käferplage, Denkmalschutz und mehr

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