Am letzten Tag geht's an einen besonderen Ort. Direkt neben der Zieleinfahrt der gefährlichsten Rennpiste der Welt betreibt Martin das "Mocking". Ein Wirtshaus der besonderen Art. Wie auch der vorherige Gastgeber, legt er seinen Fokus auf Regionalität. Nur baut der Junggastronom viele seiner Produkte selbst an. Martin hat sich der brutalen Nachhaltigkeit verschrieben und will damit am letzten Wettkampftag nochmal richtig punkten.

Mein Lokal, Dein Lokal: Brutale Nachhaltigkeit im Lokal "Mocking das Wirtshaus"

Mein Lokal, Dein Lokal

Kabel 1

Brutale Nachhaltigkeit im Lokal "Mocking das Wirtshaus"

Am vierten Tag geht's zum jüngsten Gastronomen der Runde. Stefan betreibt zusammen mit seinem Geschäftspartner das gemütliche Wirtshaus. In einem mehr als 200 Jahre alten Bauernhaus werden hier Tiroler Schmankerl mit einem modernen Touch serviert. Die Philosophie der beiden Gastronomen lautet "regional ist nicht egal" und das versuchen sie in ihrem Konzept umzusetzen. Daher stehen auf Stefans Weihnachtskarte besonders die heimischen Produkte im Fokus.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Wirtshaus Rehkitz" - "Regional ist nicht egal!"

"Wirtshaus Rehkitz" - "Regional ist nicht egal!"

Wenn man schon in Kitzbühel ist, dann darf man eine Sache nicht verpassen: Einen Besuch in "Rosi's Sonnbergstuben". Seit 50 Jahren ist die Alm ein beliebter Treffunkt in Kitzbühel, gerade auch für Promis. Und für besondere Gäste, wie in diesem Fall, lässt es sich die Rosi nicht nehmen ein Weihnachtsständchen zu jodeln. Ihr Sohn Friedel ist der Inhaber des Ganzen und der heutige Gastgeber. Neben seiner Mutter hat er noch weitere Weihnachtsüberraschungen parat.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Rosi's Sonnbergstuben" - Der beliebte Treffpunkt für Promis!

"Rosi's Sonnbergstuben" - Der beliebte Treffpunkt für Promis!

Am Dienstag geht es zu Andreas nach Jochberg. Hier fährt der gelernte Koch ein Konzept, welches eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café ist. Seit 1919 gibt es das "Krimbacher" und ist daher ein absoluter Traditionsbetrieb. Andreas hat sich ein spannendes Weihnachtsmenü ausgedacht und will besonders mit seinen Metzgereiprodukten bei Mike und den vier Gastronomen punkten.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Krimbacher" - Eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café!

"Krimbacher" - Eine Mischung aus Metzgerei, Gaststube und Café!

Eine ganze Weihnachtswoche in Kitzbühel steht auf dem Programm und den Start macht Alexander mit seiner "Melkalm". Oberhalb Kitzbühels auf knapp 1500 Metern betreibt der Familienvater zusammen mit seinen Eltern den gemütlichen Alpengasthof. Umgeben von einem einzigartigen Bergpanorama bekommen heute Mike Süsser und die vier Kitzbüheler Gastronomen ein Tiroler Weihnachtsmenü kredenzt.

Mein Lokal, Dein Lokal: Tiroler Weihnachtsmenü im "Alpengasthof Melkalm"

Tiroler Weihnachtsmenü im "Alpengasthof Melkalm"

Am letzten Tag geht es nach Berlin Mitte ins "Anna & Paul". Restaurantinhaber und Koch Stefan ist ein Vollblut-Gastronom. Er möchte seine Gäste mit hochwertigen Kreationen und kulinarischen Besonderheiten verwöhnen. Ein Crossover der Europäischen Küchen. Ein spannendes Wochenfinale steht an.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Anna & Paul" - Ein Crossover der Europäischen Küchen

"Anna & Paul" - Ein Crossover der Europäischen Küchen

In der Wochenmitte geht es zu Rene "Redo" in sein "800 Grad" in Potsdam. Der Großgastronom lädt seine Gäste mit diesem Konzept zu Spezialitäten aus dem "Beefer" ein. Wird er seine Gäste von seinem Steakhouse überzeugen können?

Mein Lokal, Dein Lokal: "800 Grad" - Spezialitäten aus dem "Beefer"

"800 Grad" - Spezialitäten aus dem "Beefer"

Am Dienstag geht es in das Kultlokal "Ständige Vertretung". Hier trifft man neben bekannten Gesichtern aus der Politik auch alle Kölsch Liebhaber, für die der Weg von Berlin nach Köln zu weit ist. Gastgeber Jan und sein Team sorgen mit deutscher Wirtshausküche für das leibliche Wohl. Wird hier für jeden etwas dabei sein?

Mein Lokal, Dein Lokal: Deutsche Wirtshausküche im Lokal "Ständige Vertretung"

Deutsche Wirtshausküche im Lokal "Ständige Vertretung"

Ein Stück Spanien mitten in Kreuzberg will die "Bar Faro" bieten, denn der Gast findet hier eine Kombination aus spanischen Tapas und weiteren mediterranen Leckereien. Der leidenschaftliche Gastronom Moises verspricht, die spanischen Gerichte in ihrer traditionellsten Form zu servieren. Wird er seine Mitstreiter in dieser Woche damit überzeugen können?

Mein Lokal, Dein Lokal: Spanische traditionelle Tapas im "Restaurante Faro"

Spanische traditionelle Tapas im "Restaurante Faro"

Im Restaurant "Nordlicht", auf halber Strecke von Bamberg nach Bayreuth, in der kleinen Ortschaft Hollfeld, entführt Alexander zusammen mit seiner Familie die Mitstreiter nach Island. Das Konzept fußt auf Fischgerichten und traditioneller isländischer Küche, die man nur selten antrifft. Kann die Hausmannkost die Mitstreiter überzeugen? Wer holt sich den Wochensieg?

Mein Lokal, Dein Lokal: Traditionelle isländische Küche im "Nordlicht - icelandic restaurant"

Traditionelle isländische Küche im "Nordlicht - icelandic restaurant"

Weiter geht es am vierten Tag direkt in Bamberg, wo Marco mit seinem Restaurant "Kuro Neko" ein ganz einzigartiges Konzept anbietet. Thematische Menüs auf der Basis von Film, Kunst und Musik mit asiatischen Aromen, fränkisch saisonal und japanischer Philosophie. Wird sein Fine Dining den Geschmack seiner Kollegen treffen und werden sie sein Konzept verstehen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Einzigartiges Konzept im "Kuro Neko": Film-, Kunst- und Musik-Menüs

Einzigartiges Konzept im "Kuro Neko": Film-, Kunst- und Musik-Menüs

In der Wochenmitte steht alles im Zeichen des Neapolitanischen Genusses. Frederic begrüßt seine Gäste im Restaurant "Henrietta" im Herzen Bambergs. Moderne Pizza Napoli Variationen nach traditionellem Rezept sind der Puls des Konzepts, die in zeitgemäßem Ambiente angeboten werden. Werden sich die Gastronomen überzeugt werden können?

Mein Lokal, Dein Lokal: Neapolitanischer Genuss im Lokal "Henrietta-Pizza Napoletana"

Neapolitanischer Genuss im Lokal "Henrietta-Pizza Napoletana"

Am Dienstag geht es ins südlich von Bamberg gelegene Forchheim. Hier führt Christopher bereits seit 2007 das Restaurant "Zum alten Zollhaus" in historischen Mauern. Unter dem Slogan wild seasonal cuisine findet der Gast eine kreative Gourmet Küche mit Wild aus teils eigener Jagd. Für den Gastgeber gibt es nur ein Ziel: gewinnen. Aber wird er hoch punkten können?

Mein Lokal, Dein Lokal: "Zum Alten Zollhaus" - "Wild seasonal cuisine!"

"Zum Alten Zollhaus" - "Wild seasonal cuisine!"

Eine neue Woche beginnt in Bamberg und Umgebung. Den Auftakt macht Piotr, genannt Peter in Weitramsdorf eine halbe Stunde außerhalb. Sein mittlerweile zweites Restaurant "Salzstube am Golfplatz" verspricht nebst der Lage ein Konzept aus schlesischer und fränkischer Küche sowie Wildgerichten. Kann er damit einen guten Start hinlegen?

Mein Lokal, Dein Lokal: "Salzstube am Golfplatz" - Ein Konzept aus schlesischer und fränkischer Küche

"Salzstube am Golfplatz" - Ein Konzept aus schlesischer und fränkischer Küche

Zum Wochenfinale begrüßt Saeid "Sam" die Gäste in seinem Restaurant "Ratatouille". Der erfahrene Küchenmeister steht selbst am Herd und präsentiert eine faszinierende Mischung aus klassischer französischer Küche mit modernem Touch und einem Hauch orientalischer Note. Das Konzept vereint Sams Inspiration und seine persischen Wurzeln auf einzigartige Weise. Kann er damit die Konkurrenz überzeugen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Französisch-orientalische Küche im Lokal "Ratatouille"

Französisch-orientalische Küche im Lokal "Ratatouille"

Heute begrüßt Musa die Gäste in seinem türkischen Restaurant, das sich deutlich von traditionellen Döner-Imbissen abhebt. Zentral in der Stadt gelegen, bietet das Lokal ein modernes Ambiente. Der Koch Yilmaz Aktaz legt besonderen Fokus auf eine frische türkische Küche, insbesondere auf vielfältige Fleischgerichte und andere türkische Klassiker neu interpretiert.

Mein Lokal, Dein Lokal: Türkische Klassiker neu interpretiert im Lokal "anfora"

Türkische Klassiker neu interpretiert im Lokal "anfora"

Heute, zur Wochenmitte, besuchen die Gäste Antonio und sein gehobenes italienisches Restaurant, das auch internationale Gerichte anbietet. Sein Konzept zeichnet sich durch seinen besonderen Anspruch aus: Hier wird mit Liebe, Herz und höchster Qualität gekocht. Chefkoch Donato sorgt dafür, dass die Gäste rundum überzeugt werden.

Mein Lokal, Dein Lokal: "Spaghetti & Stars": "Hier wird mit Liebe, Herz und höchster Qualität gekocht!"

"Spaghetti & Stars": "Hier wird mit Liebe, Herz und höchster Qualität gekocht!"

Heute geht es in die Düsseldorfer Altstadt zu Dino, der sein spanisch-südamerikanisches Steakhaus präsentiert. Der gelernte Koch setzt auf ein vielfältiges Team, das aus vielen Nationen besteht. Gekocht wird von Pedro und Bobby, die die Gäste mit erstklassigen Steaks und spanischen Spezialitäten verwöhnen. Kann Dino seine Kollegen mit diesem internationalen Ansatz für sich begeistern?

Mein Lokal, Dein Lokal: "El Lazo" - Das spanisch-südamerikanische Steakhaus!

"El Lazo" - Das spanisch-südamerikanische Steakhaus!

Eine neue Woche beginnt in Düsseldorf: Viatcheslav "Slava" lädt seine Gäste ein, seine Küche zu entdecken. Der Chefkoch steht persönlich am Herd und serviert eine Auswahl an levantinisch-jüdischen und osteuropäisch-jüdischen Spezialitäten. Kann Slava seine Mitstreiter mit seinen kulinarischen Fähigkeiten überzeugen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Levantinisch-jüdische Küche im "Shemesh Restaurant & Bar und Eventlocation"

Levantinisch-jüdische Küche im "Shemesh Restaurant & Bar und Eventlocation"

Am vierten Tag trifft sich die Gastronomen-Runde wieder in Berlin. Hier betreibt Jessica-Joyce Ihr Restaurant "EI - 12437 - B". Das historische Gebäude hat neben der spannenden Geschichte und imposanten Sälen einiges zu bieten. Die Küche ist vor allem regional und saisonal. Wird sie die Mitstreiter für Ihr Lokal gewinnen?

Mein Lokal, Dein Lokal: Regionale und saisonale Küche im Lokal "EI - 12437 - B"

Weitere Folgen