Bei Theresa Tischner im Landkreis Rosenheim findet das große Finale statt. Wer kocht das beste Weihnachtsmenü? Auf dem Samerberg grasen 60 irische Dexter-Rinder ganzjährig auf den Wiesen. Theresa, ihr Mann Hans und die beiden Töchter führen den Auer Hof in der vierten Generation. Dexter-Rinder sind nur etwa einen Meter groß, sehr robust und eignen sich auch für die Landschaftspflege. Alle zwei bis drei Monate wird ein Rind mit einem Weideschuss erlegt und das Fleisch direkt ab Hof verkauft.
In ihrem Weihnachtsmenü serviert Theresa den Landfrauen eine Maronisuppe als "Gruß aus der Küche". Dann gibt es einen Rinderbraten mit Glühweinsoße und zum Dessert ein Lebkucheneis mit Rotweinzwetschgen.
Dann werden alle Punkte, die die Landfrauen auf ihrer Reise von Mecklenburg-Vorpommern bis ins Voralpengebiet vergeben haben, zusammengezählt: Wer hat die meisten Punkte von den anderen drei Landfrauen bekommen? Wo hat's am besten geschmeckt?


Landfrauenküche im Advent: Advent im Chiemgau (S02/E04)

Landfrauenküche im Advent

Advent im Chiemgau (S02/E04)

Die zweite Adventsreise der Landfrauen geht in die Eifel zu Zaneta Frankenfeld. Bei ihr dreht sich alles um Bucheckern - ob als Öl in der Suppe, als Kruste auf dem Rehrücken oder als Bucheckern-Eis, das sie als Nachtisch serviert.

Landfrauenküche im Advent: Advent in der Eifel (S02/E02)

Advent in der Eifel (S02/E02)

Los geht die kulinarische Reise in der Nähe von Greifswald in Mecklenburg-Vorpommern. In Levenhagen führt Dörte Wolfgramm-Stühmeyer mit ihrem Mann einen Bio-Hof mit Rindern, Schafen, Schweinen und Hühnern. Den Betrieb übernahm sie von ihren Eltern. Dörte verkauft das Fleisch der Tiere direkt über ihren Hofladen, in dem es auch andere regionale Produkte zu kaufen gibt. Ihre große Leidenschaft sind ihre Pferde. Sie züchtet Haflinger als Hobby und ist selbst früher viele Turniere geritten. Dörtes Weihnachtsmenü steht unter dem Motto: "Ein Hofrundgang". Zum "Gruß aus der Küche" serviert sie den Landfrauen ein paar Kostproben aus ihrem Hofladen mit Asia Salat und Gurkeneis. Als Hauptgang gibt es Lammkeule mit Rotkohl und Kartoffelgratin und zum Dessert eine Eierlikör-Crème-Brûlée mit Schokoküchlein und Baiser.

Landfrauenküche im Advent: Advent in Vorpommern (S02/E01)

Advent in Vorpommern (S02/E01)

Der Vaußhof von Anja Pötting in Ostwestfalen ist eine Hofgemeinschaft mit Rindern und solidarischer Landwirtschaft. Ihr Landfrauen-Menü: Quittenbrot mit Marmelade, Rouladen mit Polenta und eine Nusstorte mit heißer Schokolade.

Landfrauenküche im Advent: Advent in Ostwestfalen-Lippe (S02/E03)

Weitere Folgen

Landfrauenküche im Advent: Advent im Chiemgau (S02/E04)

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Landfrauenküche im Advent: Advent in Vorpommern (S02/E01)