Im Bauch von Palermo: Der Ballarò-Markt

Palermos Ballarò ist große Oper, dort trifft Italien auf den Orient. Auf dem größten Markt der sizilianischen Metropole taucht der Besucher in einen Reigen aus intensiven Farben, Gerüchen und Geräuschen ein. Verkäufer*innen bieten singend gegrillten Fisch und frittiertes Fleisch an. Frisches Obst und Gemüse sind das ganze Jahr über zu haben, genauso wie geröstete und gesalzene Früchte.