LogoSendung verpasst

Die geheime Macht des Geschmacks: Genuss und Gefahr

vom 19.04.2025

Die geheime Macht des Geschmacks: Genuss und GefahrHier klicken um das Video abzuspielen
Die Folge "Genuss und Gefahr" beleuchtet die Gegenpole von süßem und bitterem Geschmack. Zucker kommt in der Natur kaum in höherer Konzentration vor, denn er ist für die Pflanzen nur energieaufwendig herzustellen. Kein Wunder also, dass Tiere eine angeborene Vorliebe für diesen leicht verdaulichen Energieträger haben. Mithilfe ihrer Süßrezeptoren können sie noch die winzigsten Mengen Zucker in der Nahrung aufspüren. Zucker diente als harte Währung in einer evolutionären Erfolgsstory: Vor Millionen Jahren begann die Koevolution von Blütenpflanzen und Primaten.
Sender:
NDR
Sendedatum:
19.04.2025
Länge:
44 min
Aufrufe:
2