Brennnesseln auf der Haut? Das brennt! Kleidung aus Nesselfasern auch? Eine Designerin entwickelt aus der Pflanzenfaser Stoffe, die weder kratzen noch pieksen. Auch bei alles wissen: In Deutschland sind tausende Brücken in einem schlechten Zustand. Was hilft gegen den Sanierungsstau? Wie werden Brücken fit für die Zukunft? Und: Stehen wir vor einem neuen Wettrüsten im All?  

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Sie sind das beliebteste Gemüse der Deutschen: Tomaten. Macht es einen Unterschied, ob sie frisch vom Markt, aus der Dose, als Ketchup oder Tomatenmark auf dem Teller landen? Außerdem bei alles Wissen: kurz nicht aufgepasst und zack: Das Essen fällt auf den Boden. Stimmt es, dass wir es nach fünf Sekunden aufgehoben haben müssen, damit es noch genießbar ist? Und was ist mit Pilz-Burgern - sind sie ein echter Ersatz für klassische Burger?

In den Meeren verbergen sich wahre Schätze: Lebewesen, die uns neue Medikamente liefern könnten oder auch wertvolle Rohstoffe, die in Manganknollen stecken. Das Heben dieser Schätze birgt aber große Risiken für die empfindlichen Ökosysteme. Außerdem bei “alles wissen”: Meeresströmungen beeinflussen unser Leben stärker, als wir denken. Was passiert, wenn sie sich durch die Klimaerwärmung verändern? Wie verändert sich dadurch unsere Welt? 

Die Asiatische Tigermücke breitet sich bei uns aus. Das Problem: Ihr Stich kann gefährliche Viren übertragen. Wie können wir sie bekämpfen? Außerdem bei Alles Wissen: die raffinierten Techniken fleischfressender Pflanzen. Schädlinge im Garten – was tun? Sind Alleen mehr als nur eine Gefahr für den Straßenverkehr? Und: Warum sind immer weniger Schmetterlinge auf unseren Wiesen zu entdecken?

Länger andauernde Hitzeperioden sind in unseren Breitengraden keine Ausnahme mehr. Mit gravierenden Folgen für unser Wohlbefinden: Wir fühlen uns erschöpft und reagieren schneller aggressiv. Vor allem für Menschen, die draußen arbeiten oder viel Sport treiben, für Kinder und Ältere, können die hohen Temperaturen zu einem echten Gesundheitsrisiko werden.

Glyphosat – bisher schien völlig klar, wie es in die Umwelt gelangt: Landwirte verspritzen es auf ihren Feldern. Aber es gibt Ungereimtheiten bei den Messwerten. Und es steht der Verdacht im Raum, dass eine andere Quelle für die hohen Schadstoffwerte verantwortlich ist. Außerdem bei alles wissen: Batterien sind im Alltag unerlässlich - doch sie sind brandgefährlich und belasten die Umwelt. Wie können wir sie richtig entsorgen?

Ein Bienenstock ist eine wahre Naturapotheke: Honig fördert die Wundheilung, Bienenstockluft soll gegen Heuschnupfen und Asthma helfen und Wirkstoffe aus dem Bienengift könnten vielleicht in der Krebstherapie eingesetzt werden. Außerdem bei alles wissen: Bienen können zählen, Kakadus spielen Golf und Raben sind genauso schlau wie kleine Kinder – Tiere verblüffen immer wieder mit ihren Leistungen. Sind sie viel cleverer, als wir annehmen?

Wir brauchen im Alltag jede Menge Wasser: zum Trinken, Abwaschen, Duschen, aber auch versteckt in vielen Produkten. Dieser verborgene Wasserfußabdruck ist sogar sehr viel größer. Welche Lebensmittel sind besonders "wasserhungrig"? Außerdem in der Sendung: der Meeresspiegel steigt, wie bedrohlich ist das für unsere Küsten? Und: viele Badegäste gruseln sich vor Wasserpflanzen in Badeseen, dabei sind die von unschätzbarem Wert fürs Ökosystem.

Immer neue Rekorde: Nicht nur beim Sport gehören sie zum Wettkampf dazu, auch in vielen anderen, teils verrückten Disziplinen streben wir nach stets neuen Superlativen. 

Sie sehen aus wie harmlose kleine Fliegen, aber: Kriebelmücken-Bisse können schmerzhaft sein, tagelange Schwellungen und Infektionen verursachen. Das Problem: Durch den Klimawandel werden sie sich in Zukunft weiter bei uns ausbreiten. Außerdem bei alles wissen: Moos ist eine unterschätzte Superpflanze. Es speichert in großem Stil Wasser und CO2 und kann zur Wiedervernässung von Mooren genauso eingesetzt werden wie zur Medikamentenproduktion. 

Haben Sie zu wenig gegossen oder zu viel? Welche Schädlinge plagen Ihre Zimmerpflanzen? Der Pflanzendoktor weiß Rat: Er päppelt das geliebte Grün in seinem Pflanzenkrankenhaus wieder auf. Außerdem bei alles wissen: Was wäre, wenn wir unsere Haustiere oder den Gesang der Vögel verstehen könnten? Dank Künstlicher Intelligenz muss das vielleicht kein Wunschtraum bleiben. Kann sie schon bald die “Sprache der Tiere” übersetzen?

Sprossen und Microgreens sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch wahre Kraftpakete und können unsere Gesundheit fördern. Welche wertvollen Vitamine stecken in Keimlingen wie Kresse, Radieschen oder Erbsen? Außerdem bei alles wissen: Der Schrebergarten erfindet sich gerade neu. Wir begleiten vier junge Menschen beim Säen und Ernten und wollen herausfinden: Was bringt Stadtmenschen das Kleingärtnern?

Die industrielle Landwirtschaft versucht, immer mehr zu produzieren – maximaler Ertrag bei geringer Fläche. Was macht das mit unserem Korn, Obst und Gemüse? Sind dadurch weniger Vitamine und Mineralstoffe in unseren Lebensmitteln? Außerdem bei alles wissen: Der Nordpol ist im Norden, der Südpol im Süden - aber nicht immer. Der Nordpol wandert, das Erdmagnetfeld verändert sich. Was bewirkt eine Umpolung in Mensch und Tier?

Runter vom Sofa und in die Sportschuhe – das lohnt sich! Denn Bewegungsmangel ist einer der größten Risikofaktoren für zahlreiche Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzinfarkt oder Typ 2-Diabetes. Dabei senken schon 15 Minuten Bewegung am Tag das Sterberisiko.
Und Sport ist auch wirkungsvolle Anti-Aging-Medizin: Der Blutzuckerspiegel sinkt, das Immunsystem profitiert, das Krebsrisiko geht zurück. Wann ist Sport besser als Medizin? Wie sieht's aus mit der Dosierung? Und: Was genau bewirkt Bewegung im Körper?

Ist Grüne Gentechnik die Zukunft für die deutsche Landwirtschaft? Die Versprechen sind groß: Pflanzen, die sich selbst gegen Schädlinge wehren, resistenter sind gegen den Klimawandel und dazu noch höhere Erträge liefern. Aber Kritiker warnen vor Gefahren. Was bringen genetisch veränderter Pflanzen? Außerdem bei alles wissen: Wir gehen der Frage nach, ob wir Wolken steuern können. Was sind die Möglichkeiten und Grenzen dieser Idee?

Verspätungen, Baustellen und Streiks! Wer „Bahn“ hört, denkt wohl eher an die vielen Probleme als an innovative Verkehrslösungen. Dabei ist die Mobilitätswende ohne die Bahn kaum denkbar. Jeden Tag befördert sie Millionen von Menschen und große Mengen an Gütern. Doch statt eine umweltfreundliche Alternative zu bieten und mit ihren Vorzügen zu punkten, entwickelt sie sich eher zum Dauerkrisenfall. Was läuft schief bei der Bahn? Was muss passieren, damit es besser wird? Und kann die Bahn die Herausforderungen der Verkehrswende überhaupt bewältigen?

Nie wieder Vokabeln pauken und trotzdem mit Menschen aus aller Welt kommunizieren – macht künstliche Intelligenz das möglich? Wie gut Übersetzungs-Apps bereits funktionieren und wo ihre Grenzen liegen, erfahren Sie bei alles wissen. Außerdem: Wie stark prägt uns unsere Muttersprache. Und beeinflusst sie auch, wie wir die Welt wahrnehmen? Wir schauen uns an, wie Menschen aus unterschiedlichen Ländern einen fiktiven Kriminalfall beschreiben würden.

Um in die Weltspitze vorzustoßen, reicht hartes Training allein nicht mehr aus: Athleten nutzen diverse Hightech-Hilfsmittel, um ihr Training zu optimieren. Alles Wissen begleitet den Triathleten Fabian Reuter bei den Vorbereitungen für die EM. Was bringt ihm das Training auf einem Anti-Schwerkraft-Laufband? Warum nutzt er ein Powermeter und lässt ihn ein Anzug mit verklebten Nähten tatsächlich schneller radeln? 

alles wissen: Hightech im Profisport

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